»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Schab po mazursku
2
2011-11-16
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Schab po mazursku to nic innego jak wieprzowe mięso o lekko słodkim, korzennym smaku w sosie z powideł śliwkowych.
Doskonale sprawdzi się jako elegancka propozycja na obiad. Cała moja rodzinka była wprost zachwycona tym daniem :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na schab po mazursku
80 dag schabu bez kości
25 dag włoszczyzny
2 dag mąki pszennej
2 dag bułki tartej
3 dag powideł śliwkowych
0,05 l wina gronowego wytrawnego
4 dag oleju
2 dag masła
sól do smaku
cukier do smaku
kilka goździków
25 dag włoszczyzny
2 dag mąki pszennej
2 dag bułki tartej
3 dag powideł śliwkowych
0,05 l wina gronowego wytrawnego
4 dag oleju
2 dag masła
sól do smaku
cukier do smaku
kilka goździków
Przygotowanie dania schab po mazursku
...
Schab wyporcjować, obgotować na pół miękko w małej ilości osolonej wody z dodatkiem włoszczyzny. Następnie wyjąć z wywaru, obrumienić na oleju, włożyć do rondla i obsypać grubo bułką tartą, dodać masło, powidła rozprowadzone w wywarem ze schabu, cukier, sól do smaku oraz goździki. Całość zagęścić mąką, wlać wino i zagotować.Podawać z ziemniakami.
Schab po mazursku - komentarze
miodzianka
4.08.2014 13:53
Schab jest pyszny tylko jak dla mnie lepiej z kluseczkami.
hanialk
21.07.2014 14:34
jadłam podobny na wakacjach, mi bardzo smakowało, niestety tylko mi a dla mnie samej nie opłaca mi się powtarzać :/
