Schab po cygańsku

  
1 5 5 27
2003-04-13
2 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Schab po cygańsku

Kotlety schabowe pod jarzynową pierzynką.


Składniki na schab po cygańsku

4 kotlety schabowe
4 ząbki czosnku
kilka łyżek ostrej musztardy
3 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
1 por (biała część)
2 cebule
6 goździków
sól, pieprz
1 szklanka rosołu z kostki

Przygotowanie dania schab po cygańsku

Kotlety lekko rozbić pięścią, posolić, oprószyć pieprzem i posmarować rozgniecionym czosnkiem. Odstawić na 20 minut.
Jarzyny zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora zblanszować i pokroić w cienkie słupki - wymieszać z resztą jarzyn.
Cebule nadziać goździkami.
Kotlety z obu stron obficie posmarować musztardą i ułożyć w natłuszczonym oliwą naczyniu żaroodpornym.
Na wierzch wyłożyć warstwę jarzyn i na to położyć cebule z goździkami.
Całość obficie skropić oliwą i wstawić na 15-20 minut do mocno nagrzanego (200 stopni) piekarnika.
Po tym czasie naczynie przykryć, zmniejszyć temperaturę i piec jeszcze ok. godziny podlewając co jakiś czas rosołem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.