Schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią
Schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią to pyszne danie, które sprawdzi się na najróżniejsze okazje. Przepis na ten schab idealnie nadaje się na świąteczne spotkanie w rodzinnym gronie. Na pewno będzie pięknie prezentował się wśród potraw typowych dla świąt Bożego Narodzenia. I na pewno szybko znajdzie swoich fanów :)
Schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią to mięso soczyste. Schab jest wzbogacony niebywałym aromatem skoncentrowanego słońca zaklętego w pomidorach, podlanego aromatem bazylii. Czyż nie brzmi to przepysznie? :)
Przepis na schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią nie jest skomplikowany. Jego przygotowanie to tylko kilka kroków. Trochę krojenia, a potem hop do piekarnika. Składniki też kupisz bez problemu.
To co? Skusisz się na taki pyszny i aromatyczny schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią? :)
Składniki na schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią
12-14 suszonych pomidorów z oliwy
oliwa od pomidorów - pół szklanki
dwie garście świeżych liści bazylii (nie da się niczym innym zastąpić)
łyżka świeżo grubo zmielonego czarnego pieprzu
łyżka soli
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania schab pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią
Mięso myję starannie i osuszam.Wzdłuż schabu robię głębokie, podłużne nacięcie, oprószam połową soli i pieprzu, układam pomidory odsączone z oliwy i liście bazylii.
Formuję tak, by zamknąć rozcięcie. Mięso obwiązuje białym, bawełnianym sznurkiem.
Obsmażam na bardzo gorącym oleju z wszystkich stron, aż zmieni kolor na lekko brązowy.
Wkładam do naczynia żaroodpornego, polewam oliwą z pomidorów, posypuję pozostałą solę i pieprzem. Naczynie przykrywam (mięso można również przyrządzić w rękawie foliowym) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 90 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, naczynie odkrywam, by skórka się zarumieniła.
Po wyjęciu z piekarnika schab odstawiam na kilka minut, by odpoczęło.
Podaję pokrojone w grube plastry, polane sosem, który się wytworzył podczas pieczenia. Smakuje doskonale z ziemniakami z wody bądź z piure i mnóstwem zielonej sałaty.
Mięso myję starannie i osuszam.
Wzdłuż schabu robię głębokie, podłużne nacięcie, oprószam połową soli i pieprzu, pomidorami odsączonymi z oliwy i liśćmi bazylii. Formuję tak, by zamknąć rozcięcie. Mięso obwiązuje białym, bawełnianym sznurkiem.
Obsmażam na bardzo gorącym oleju z wszystkich stron, aż zmieni kolor na lekko brązowy.
Wkładam do naczynia żaroodpornego, polewam oliwą z pomidorów, posypuję pozostałą solę i pieprzem. Naczynie przykrywam (mięso można również przyrządzić w rękawie foliowym) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 90 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, naczynie odkrywam, by skórka się zarumieniła.
Po wyjęciu z piekarnika mięso odstawiam na kilka minut, by odpoczęło.
Podaję pokrojone w grube plastry, polane sosem, który się wytworzył podczas pieczenia. Smakuje doskonale z ziemniakami z wody bądź z piure i mnóstwem zielonej sałaty.
Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony
Powiem Ci szczerze prosto w oczy :) Jestem dumny z tego przepisu. Bo to genialny w swej prostocie przepis, a efekt jest wyjątkowy - mięso jest delikatne, można je dzielić widelcem. Niezwykle soczyste i aromatyczne. Otulone sosem, w którym daje się wyczuć wyraźny aromat... grzybów leśnych, a ich tam wcale nie ma :)
To dlaczego sos pachnie grzybami? Bo długo pieczona musztarda z cebulą w...
Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu
Cały obiad w jednym naczyniu. Mało robienia, jeszcze mniej zmywania, a całkiem sporo pysznego jedzenia. Schab jest soczysty, ziemniaki chrupiące. To wszystko otoczone aromatem czosnku i rozmarynu. Jeśli lubisz schab i masz ochotę na coś innego niż klasyczne schabowe i jednocześnie mniej kalorycznego, to schab pieczony w mleku jest dla Ciebie.
Przygotowując danie pamiętaj, by mięsa nie...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Schab pieczony w mleku
Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)
Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...