Schab pieczony z musztardą i miodem - receptura inspirowana przepisem Pani Neli Rubinstein

  
1 5 5 44
2013-03-26
70 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska
Schab pieczony z musztardą i miodem - receptura inspirowana przepisem Pani Neli Rubinstein

Schab pieczony z musztardą i miodem z receptury inspirowanej przepisem Pani Neli Rubinstein to pyszna wariacja na temat tego mięsa. Soczyste, miękkie, bardzo aromatyczne. Chrupiące kuleczki gorczycy na skórce otoczone są karmelizowanym miodem. Świetny na ciepło i na zimno.


Składniki na schab pieczony z musztardą i miodem - receptura inspirowana przepisem pani neli rubinstein

1 i 1/2 kg schabu bez kości
2 cytryny
1 spora cebula
4 łyżki oleju
3 łyżki miodu
3 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.

Przygotowanie dania schab pieczony z musztardą i miodem - receptura inspirowana przepisem pani neli rubinstein

  1. Obraną cebulę pokrój na cienki plastry.
  2. Dokładnie wyszorowane cytryny pokrój na cienkie plastry.
  3. Umyty i bardzo dokładnie osuszony schab natrzyj solą i olejem.
  4. Naczynie wyłóż połową cytryn i cebuli, skrop olejem. Połóż na niej mięso, obłóż pozostałą cebulą i cytrynami. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
  5. Musztardę wymieszaj z miodem.
  6. Mięso wyjmij z marynaty (nie będzie już potrzebna) i dopraw pieprzem a następnie natrzyj z wszystkich stron musztardą z miodem.
  7. Na patelni mocno rozgrzej olej i włóż schab - obsmaż krótko z każdej strony do lekkiego zrumienienia - uważaj, bo ziarenka musztardy będą wesoło wyskakiwać z patelni :)
  8. Jeśli masz patelnię żaroodporną, przykryj na niej schab folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (jeśli Twoja patelnia nie może być używana w piekarniku, mięso wpierw przełóż do naczynia żaroodpornego).
  9. Piecz mięso przez 60 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw przez co najmniej 10 minut pod przykryciem.
  10. Podawaj na gorąco z chrzanem i buraczkami lub na zimno z tym, z czym lubisz najbardziej :)

Dodatkowe informacje
Jeśli nie masz musztardy z całymi ziarnami gorczycy, użyj zwykłej musztardy - schab też będzie z nią wyśmienity :) Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!






Przygotuj składniki. Nie potrzeba ich dużo :)





Dokładnie wyszorowane cytryny pokrój na cienkie plastry.
Umyty i bardzo dokładnie osuszony schab natrzyj solą i olejem.
Naczynie wyłóż połową cytryn i cebuli, skrop olejem. Połóż na niej mięso, obłóż pozostałą cebulą i cytrynami. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.




Musztardę wymieszaj z miodem.
Mięso wyjmij z marynaty (nie będzie już potrzebna) i dopraw pieprzem.





Mięso natrzyj z wszystkich stron musztardą z miodem.





Na patelni mocno rozgrzej olej i włóż schab - obsmaż krótko z każdej strony do lekkiego zrumienienia - uważaj, bo ziarenka musztardy będą wesoło wyskakiwać z patelni :)
Jeśli masz patelnię żaroodporną, przykryj na niej schab folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (jeśli Twoja patelnia nie może być używana w piekarniku, mięso wpierw przełóż do naczynia żaroodpornego).
Piecz mięso przez 60 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw przez co najmniej 10 minut pod przykryciem.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

  
22
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-23
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

Powiem Ci szczerze prosto w oczy :) Jestem dumny z tego przepisu. Bo to genialny w swej prostocie przepis, a efekt jest wyjątkowy - mięso jest delikatne, można je dzielić widelcem. Niezwykle soczyste i aromatyczne. Otulone sosem, w którym daje się wyczuć wyraźny aromat... grzybów leśnych, a ich tam wcale nie ma :)
To dlaczego sos pachnie grzybami? Bo długo pieczona musztarda z cebulą w...


Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.