Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

  
1 5 5 50
2004-05-08
60 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

Czy wiesz, że pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytać, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)

Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin. Nie ma w nim żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Możesz być pewna, że taki schab jest zdrowy i bez obaw możesz go podać nawet najmłodszym.

Cały sekret tego pieczonego schabu kryje się w marynacie. A ta sprawia, że mięso nabiera intensywnego aromatu charakternego pieprzu i pachnącego tymianku. Po upieczeniu schab pozostaje bardzo kruchy i niezwykle soczysty. Tak przygotowany schab możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Schab mocno pieprzowy i tymiankowy to niebanalny przepis na pieczone mięso. Dlatego możesz zrobić go na święta Bożego Narodzenia. Rodzina i goście będą oczarowani takim pysznym i soczystym schabem :)

Przepis na schab mocno pieprzowy i tymiankowy jest prosty. Do upieczenia tego pysznego schabu potrzebnych jest tylko kilka łatwo dostępnych składników. Dużo czasu nie zajmuje też przygotowanie schabu. Ale przepis, choć sprawdzony, ma jeden minus. Trzeba poczekać niecałą godzinę, aż schab się upiecze. W tym czasie możesz po prostu się zrelaksować i rozkoszować cudownym aromatem pieczonego schabu mocno pieprzowego i tymiankowego, który czuć będzie w całym domu :)


Składniki na schab mocno pieprzowy i tymiankowy

kawałek schabu bez kości - około 0,7 kg

łyżka soli

półtorej łyżki grubo zmielonego, czarnego pieprzu

łyżka tymianku

3 łyżki oliwy

kieliszek koniaku lub wódki (niekoniecznie)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania schab mocno pieprzowy i tymiankowy

Mięso myję dokładnie, osuszam i nacieram solą. Odstawiam do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale nie na dłużej niż 12 godzin.

Po leżakowaniu schab ze wszystkich stron obsypuję pieprzem i tymiankiem, i wciskam zioła w mięso - wałkuje schabem po stole, mocno go do nie przyciskając. 2 łyżki oliwy mieszam z koniakiem i polewam nim równomiernie mięso i wstawiam ponownie do lodówki na 30-60 minut.

Po tym czasie mięso obsmażam na silnie rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron, aż zmieni kolor - nie powinno to trwać dłużej niż 2-3 minuty.

Mięso wkładam do naczynia żaroodpornego, przykrywam folią aluminiową i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę około 50 minut.

Upieczony schab można przechowywać w lodówce przez kilka dni.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

  
22
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-23
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

Powiem Ci szczerze prosto w oczy :) Jestem dumny z tego przepisu. Bo to genialny w swej prostocie przepis, a efekt jest wyjątkowy - mięso jest delikatne, można je dzielić widelcem. Niezwykle soczyste i aromatyczne. Otulone sosem, w którym daje się wyczuć wyraźny aromat... grzybów leśnych, a ich tam wcale nie ma :)
To dlaczego sos pachnie grzybami? Bo długo pieczona musztarda z cebulą w...


Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-08-31
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Cały obiad w jednym naczyniu. Mało robienia, jeszcze mniej zmywania, a całkiem sporo pysznego jedzenia. Schab jest soczysty, ziemniaki chrupiące. To wszystko otoczone aromatem czosnku i rozmarynu. Jeśli lubisz schab i masz ochotę na coś innego niż klasyczne schabowe i jednocześnie mniej kalorycznego, to schab pieczony w mleku jest dla Ciebie.
Przygotowując danie pamiętaj, by mięsa nie...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

  
15
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-12-16
90 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 0,8 kg upieczonego schabu
Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.