» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Schab duszony z morelami i gruszkami

Schab duszony z morelami i gruszkami


1 5 5 1
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Schab duszony z morelami i gruszkami

Schab duszony z morelami i gruszkami to genialna wariacja, która smacznie łączy owoce i mięso. Przepis prosty, sprawdzony, uwielbiany przez wiele osób. Soczyste mięso, jędrne owoce i świetnie łączące się smaki - to jest to!


Składniki na schab duszony z morelami i gruszkami

0,7 kg schabu bez kości

szczypta pieprzu cayenene

łyżka soli

łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

2 łyżki oliwy

spora szczypta tymianku

szklanka bulionu (może być z kostki)



sos:
10 moreli

2 duże i twarde gruszki

łyżeczka brązowego cukru (można zastąpić białym)

łyżka masła

Przygotowanie dania schab duszony z morelami i gruszkami

...

Schab myję, osuszam i nacieram wszystkimi ziołami oraz solą. Mięso zawijam w folię i wstawiam do lodówki na co najmniej 4 -5 godzin, a i cała noc to niezgorszy czas.

Schab odwijam z folii i obsmażam na bardzo gorącej oliwie ze wszystkich stron. Przekładam do rondla, dodaję bulion i duszę na małym ogniu przez 40 minut, co jakiś sprawdzając czy się nie przypala i czy w rondlu jest wystarczająca ilość sosu.

Morele myję, przekrwam na połówki, usuwam pestki.

Gruszki myję, obieram, kroję na oósemki i usuwam gnizda nasienie.

Na patelni rozpuszczam masło, dodaję gruszki, smażę 2 minuty cały czas mieszając. Następnie dodaję morele, cukier i smażę następne dwie minuty. Tak przygotowane owoce dodaję do miękkiego schabu - mieszam z sosem i trzymam na ogniu przez 2-3 minuty. Sos doprawiam solą i pieprzem.

Podaję na gorąco lub na zimno - mięso pokrojone na plastry, na około zaś nich owoce, w sosjerce zaś (w wersji na gorąco) sos.

Pyszne z ryżem.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret to bardzo smaczna sałatka, która wspaniale łączy ze sobą wyraziste smaki. Słodkie gruszki, ostry ser z niebieską pleśnią, łagodny brie lub camembert, delikatne liście sałaty i smaczny winegret - ta kompozycja uwodzi! Idealna na kolację, przystawkę przed obiadem, a nawet na drugie śniadanie. Czarny pieprz całość smaków zamyka i...


Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....


Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami jest bardzo słodka i z pewnością podbije serce każdego łasucha. Kruche ciasto nasączone jest słodkim sokiem z gruszek i słodkim marcepanem. Aby osiągnąć taki efekt - słodki i klejący się, należy użyć zimowych gruszek, które są słodkie i bardzo soczyste. Ciasto cienko rozwałkowujemy i nie robimy rantów, tak by tworzący się sok mógł swobodnie spływać pod spód...




Schab duszony z morelami i gruszkami - komentarze

Thilnen
Thilnen
3.03.2005 18:39
Absolutny hit! Warzywa duszone na masełku z brązowym cukrem po prostu rozpływają się w ustach, nie mówiąc o delikatnym i bardzo smakowitym mięsie, które bardzo przechodzi aromatem przypraw. Zamiast świeżych moreli dodałam suszone, namoczone w wodzie i myślę, że potrawa nic na tym nie straciła. Mój ukochany myślał, że duszone gruszki to "jakiś dziwny ananas" :))
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.