Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Samosy z pikantnym, warzywnym nadzieniem

  
1 5 5 2
2007-08-31
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia indyjska

Samosy z pikantnym, warzywnym nadzieniem

Samosy z pikantnym, warzywnym nadzieniem to mięciutkie ciasto z aromatycznym, warzywnym farszem. Smaczne, łatwe, niezbyt czasochłonne. Warto sprawdzić!


Składniki na samosy z pikantnym, warzywnym nadzieniem

ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 kostki miękkiego masła (10 dag)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany lub jogurtu

nadzienie:
4 ziemniaki średniej wielkości ziemniaków (o łącznej wadze około 1/3 kg)
szklanka ugotowanych ziaren kukurydzy (można zastąpić kukurydzą z puszki)
2 marchewki
2 cebule średniej wielkości
3 ząbki czosnku
łyżeczka czarnej gorczycy
1/2 łyżeczki kminu
łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki drobno posiekanej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
łyżeczka suszonego chilli (lub trochę mniej, jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw)
sól
3 łyżki oleju

szklanka oleju do smażenia
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania samosy z pikantnym, warzywnym nadzieniem

  1. Ziemniaki i marchewkę obierz, opłucz. Pokrój w drobną kostkę. Obraną cebulę drobno posiekaj, a ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. W patelni rozgrzej olej i uważając, żeby nie przypalić podsmaż w nim gorczycę (pod przykryciem, bo "strzela"). Po chwili dodaj kmin, paprykę i chilli. Gdy z przypraw wydobędzie się aromat, dodaję cebul oraz czosnek. Smaż, po czym dodaj ziemniaki i marchewkę. Smaż je ciągle mieszając przez minutę. Zmniejsz ogień, wlej szklankę wodę, posól do smaku i całość duś, aż warzywa będą miękkie, a woda odparuje. Wyłącz ogień, dodaj kolendrę i kukurydzę, wymieszaj. Wytudź.
  3. Dokładnie wymieszaj masło, śmietanę lub jogurt z solą i proszkiem do pieczenia, wsyp mąkę. Zagnieć jednolite ciasto. Jeśli zbyt lepi się do rąk, dosyp trochę mąki.
  4. Ciasto podziel na 10 - 12 równych kulek, każdą z nich rozwałkowuj na placek średnicy ok. 15 cm. Placki przekrój na pół. Starannie sklejając brzeg, z każdej połówki zrób rożek, napełnij go farszem i starannie zlep brzegi.
  5. Samosy smaż w głębokiej patelni, w dużej ilości oleju, po ok. 4 min. z każdej strony, na złoty kolor, lub upiecz je rozłożone na blasze, w 180 C, kilkanaście minut - do zrumienienia.
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...


Kataloński chleb z pomidorem

Jotka
2011-03-21
kilka minut
łatwe
Porcje: ile chcemy:)
Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.