Samosy - nadzienie z ziemniaków


1 5 5 3
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
Kuchnia indyjska
Samosy - nadzienie z ziemniaków

Indyjskie pierożki w kształcie trójkąta to samosy. Podawane jako przekąska są wyjątkowo smaczne. Można je faszerować mięsem, serem lub warzywami. Poznaj sprawdzony przepis na nadzienie z ziemniaków do samosów :)

Przepis na to nadzienie z ziemniaków jest łatwy i na pewno nie sprawi Ci żadnych kłopotów. Ziemniaki bardzo fajnie łączą się z czosnkiem, cebulą oraz przyprawami - gorczycą, kuminem, anyżem i papryką. Taki farsz świetnie smakuje właśnie w samosach :)

Samosy z nadzieniem z ziemniaków możesz usmażyć lub upiec. Tak czy inaczej, samosy będą przepyszne :)


Składniki na samosy - nadzienie z ziemniaków

pół kilograma ziemniaków
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka czarnej gorczycy
łyżeczka kminku indyjskiego
łyżeczka anyżu
łyżeczka słodkiej papryki
sól
3 łyżki oleju
woda

Przygotowanie dania samosy - nadzienie z ziemniaków

...

Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w kostkę. Cebulę drobno siekam, a ząbki czosnku kroję w plasterki.

W patelni rozgrzewam olej i uważając, żeby nie przypalić podsmażam w nim gorczycę (pod przykryciem, bo "strzela").

Po chwili dodaję kminek, anyż i paprykę. Gdy z przypraw wydobędzie się aromat, dodaję cebulę i czosnek, chwilę smażę, po czym dodaję ziemniaki i smażę je ciągle mieszając. Zmniejszam ogień, wlewam wodę, solę do smaku i całość duszę, aż ziemniaki będą miękkie, a woda odparuje.

Nadzienie studzę i napełniam nim samosy, sklejam je dokładnie, a następnie smażę w głębokim oleju lub piekę w piekarniku.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.


Przepis zawiera lokowanie produktu

Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień "Mała wielka uczta"

Indyk duszony w morelach - przepis z książki Pauliny Stępień \

To pierwszy przepis z książki Pauliny Stępień, która prowadzi bloga kotlet.tv. Cały jest w jej stylu - łatwy, niewymagający skomplikowanych składników i jednocześnie bardzo smaczny. Słodkie morele, słodkie rodzynki i cebula. To baza sosu, w którym pływają miękkie kawałki mięsa. To pomysł na obiad na każdą porę roku. Nie jest to "wielkie" danie, ale doskonale sprawdzi się, jako codzienny obiad....


Kurczak po indyjsku

Kurczak po indyjsku

Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...




Samosy - nadzienie z ziemniaków - komentarze

Basia99
Basia99
1.10.2008 17:30
a ja mam pytanko: skąd wziąć lub jak zrobic te samosy??? [Grzegorz: przepis na ciasto do samosów: http://www.mniammniam.pl/p.php ?p=1579]
chanel
chanel
8.03.2004 20:44
Chlen wabi sie Naan. Daj mi maila to Ci przesle przepis. Co do samosy w hinduskim wykonaniu to w 100% farsz jest zawsze robiony na ostro czyli slodka papryka przeobraza sie w green chilli pocieta na kawaleczki:))) chanelica
bruja1
bruja1
8.03.2004 12:08
Wspaniale, wreszcie zaskoczę moich znajomych hindusów! Samosy jadłam u nich w restauracji, ciekawe, czy wyjdą tak samo dobre. Pozdrawiam. Aha, nie ma czasami przepisu na indyjski chleb? Nazywa się Nam lub Nan. I jak go zrobić, jeżeli nie mamy pieca tandoori?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.