Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Samosy - nadzienie z różnych warzyw

1 5 5 1
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
Kuchnia indyjska

Samosy - nadzienie z różnych warzyw

Samosy nadziane różnymi warzywami to pyszna przekąska, która swoje korzenie ma Indiach. Wcale nie musisz tam jechać, aby spróbować tradycyjnych samosów z warzywami. Te trójkątne pierożki możesz przygotować w domu :)

Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi na pyszne samosy warzywne, możesz zaskoczyć swoją rodzinę ciekawym orientalnym daniem. Znajdziesz tu brokuły, marchewki, cebulę, zielony groszek, kukurydzę i czosnek. Nadzienie doprawione jest ostrym chili, świeżym imbirem oraz curry. Jednym słowem - rewelacja :)

Samosy z nadzieniem z różnych warzyw to pyszne hinduskie smaki w Twoim domu :)


Składniki na samosy - nadzienie z różnych warzyw

pół brokuła
3 marchewki
pół szklanki mrożonego groszku
pół szklanki mrożonej kukurydzy
cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
kawałek świeżego korzenia imbiru
łyżeczka curry
szczypta chili
sól
pęczek świeżej kolendry
woda
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania samosy - nadzienie z różnych warzyw

Brokuła starannie myję i dzielę na różyczki. Marchew obieram i kroję w kostkę. Imbir obieram i ścieram na tarce. Kolendrę płuczę i siekam. W patelni rozgrzewam olej i uważając, żeby nie przypalić podsmażam w nim najpierw imbir z przyprawami, potem dodaję kawałki brokułów i marchew. Całość chwilę smażę, po czym zmniejszam ogień, wlewam trochę wody i duszę 15 minut. Dodaję groszek i kukurydzę, solę do smaku i duszę, aż wszystkie warzywa będą miękkie, a nadmiar płynu odparuje. Na koniec dodaję posiekaną kolendrę.

Nadzienie studzę, napełniam nim samosy, sklejam je dokładnie, a następnie smażę w głębokim oleju lub piekę w piekarniku.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.