Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Samosy - ciasto

  
1 5 5 9
2004-05-08
15 minut + smażenie
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
Kuchnia indyjska

Samosy - ciasto

Ojczyzną samosów są Indie. To tradycyjne pierożki w kształcie trójkąta. Smaży się je na głębokim tłuszczu lub piecze. Samosy faszeruje się warzywami, serem lub mięsem. Niezależnie od rodzaju nadzienia, przyprawia się je na ostro. Samosy podaje się jako przekąskę. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi samosy możesz przygotować własnoręcznie. Znajdziesz tu przepis na doskonałe ciasto do samosów :)


Składniki na samosy - ciasto

2 szklanki mąki
pół kostki masła - 10 dag
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany lub jogurtu
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania samosy - ciasto

Bardzo dokładnie mieszam masło, śmietanę lub jogurt z solą i proszkiem do pieczenia, następnie dosypuję mąkę. Zagniatam jednolite ciasto.
Jeśli zbyt lepi się do rąk, dosypuję jeszcze mąki.

Ciasto dzielę na 10 - 12 równych kulek, każdą z nich rozwałkowuję na placek średnicy ok. 15 cm. Placki przekrawam na pół. Starannie sklejając brzeg, z każdej połówki robię rożek, napełniam go farszem i bardzo dokładnie zlepiam.

Samosy smażę w głębokiej patelni, w dużej ilości oleju, po ok. 4 min. z każdej strony, na złoty kolor, lub piekę je rozłożone na blasze, w 180 C, kilkanaście minut - do zrumienienia.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.