Salsa z pieczonej papryki
Składniki na salsa z pieczonej papryki
1 posiekana ostra papryczka (może być mniej)
pół posiekanej małej czerwonej cebuli
1 - 2 posiekane ząbki czosnku
2 -3 łyżki rozdrobnionej natki kolendry
sok z połowy limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1/3 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
sól
Przygotowanie dania salsa z pieczonej papryki
...
Paprykę, ostrą papryczkę, cebulę, czosnek oraz kolendrę mieszam ze sobą. Przyprawiam oliwą i sokiem z cytryny, solą i pieprzem.Podaję jako dip do nachosów lub jako sos do pieczonych warzyw.
Rzeżucha.
Cóż może być piękniejszym kulinarnym powitaniem wiosny niż świeża, chrupiąca sałatka z samodzielnie wyhodowanych ziół czy ,np. pikantny sos z rzeżuchy? Pomijając walory smakowe ,mamy szansę zrobić coś dobrego dla naszego zdrowia, ponieważ takie zioła zawierają wiele cennych składników mineralnych i witamin. Dobrym przykładem bogatej w wartości odżywcze jest rzeżucha. Łatwo ją hodować w domu....
Konfitura z pomarańczy
Konfitura jest łatwa w przygotowaniu, ale czasowo zabiera 3 dni. Nie oznacza to jednak, że przez 3 dni nie wychodzimy z kuchni:) dlatego nie ma się co zniechęcać tylko wziąć za przygotowanie bo warto i tak naprawdę szybko się robi. Najbardziej czasochłonny jest pierwszy dzień ze względu na przygotowanie owoców i syropu.
Tak przygtowane konfitury możemy potem dodawać do lodów, smarować chleb...
Pasta chrzanowo – jajeczna
Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.
Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i
