Salsa paprykowo - pomidorowa

1 5 5
2004-08-01
5 minut + 10 minut opiekanie papryki
bardzo łatwe
Porcje: średnia miseczka
piekarnika sosu grill pomidorowe salsa ocet
Salsa paprykowo - pomidorowa

Pyszny sos w formie dipu, doskonały do mięs i nie tylko…


Składniki na salsa paprykowo - pomidorowa

1 czerwona papryka
1 pomidor
2 ząbki czosnku
1 szalotka
3 łyżeczki octu z czerwonego wina
2 łyżeczki oliwy z oliwek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania salsa paprykowo - pomidorowa

Paprykę umyć. Blachę piekarnika wyłożyć folią aluminiową, posmarować oliwą. Piekarnik rozgrzać do ponad 220C, ewentualnie włączyć grill, gdy piekarnik go posiada. Piec około 10 minut z obydwu stron. Następnie włożyć do woreczka lub przykryć folią, poczekać aż zaparuje. Paprykę obrać ze skórki, przekroić, oczyścić z nasion, pokroić.
Pomidor sparzyć obrać ze skórki, pozbawić pestek, pokroić w kostkę. Szalotkę obrać pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki przełożyć do dość głębokiego pojemnika. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, ocet winny i oliwę. Zmiksować przy pomocy blendera na sos. Smacznego!!!


Paprykę można również opalić nad gazem zamiast piec w piekarniku. Do sosu można również dodać ulubione zioła, choć nie jest to konieczne.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sosy i dipy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.