Salsa mocno owocowa a egzotyczna
2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Salsa jest doskonała do wszelakich mięs z grilla. Jest mocno owocowa, a jednocześnie pikantna i bardzo wyrazista. Podawana prosto z lodówki smakuje jeszcze lepiej. Przepis na najlepszą salsę znajdziecie poniżej.
Składniki na salsa mocno owocowa a egzotyczna
dwie brzoskwinie z puszki
4 krążki ananasa z puszki
pół papryki czerwonej lub zielonej
papryczka chilli
4 łyżki oliwy - najlepiej z pestek winogron [może być dowolna o niezbyt intensywnym aromacie]
pół pęczka szczypiorku
garść świeżej kolendry [niekoniecznie]
sól
świeżo zmielony pieprz
pół łyżeczki cukru
4 krążki ananasa z puszki
pół papryki czerwonej lub zielonej
papryczka chilli
4 łyżki oliwy - najlepiej z pestek winogron [może być dowolna o niezbyt intensywnym aromacie]
pół pęczka szczypiorku
garść świeżej kolendry [niekoniecznie]
sól
świeżo zmielony pieprz
pół łyżeczki cukru
Przygotowanie dania salsa mocno owocowa a egzotyczna
...
Najpierw owoce z puszek - dokładnie je osączam i kroję na raczej małe kawałki. Paprykę i papryczkę chilli pozbawiam gniazd nasiennych i kroję na jeszcze drobniejsze kawałeczki. Dymkę zaś kroję na nie takie znowu malutkie kawałki.Pokrojone owoce i warzywa wrzucam do miski, dodaję oliwę, odrobinę soli, pieprzu, cukier i kolendrę i mieszam. Salsie dobrze zrobi kilkanaście minut w lodówce.
Dodatkowe informacje
Jeśli nie lubicie ostrych sosów, należy zrezygnować z papryczki chilli.
Krojąc papryczkę należy bardzo uważać, że nie dotknąć ręką, która miała z nią kontakt oka - będzie bowiem bardzo piekło!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Salsa mocno owocowa a egzotyczna - komentarze
karolina.zydel
15.07.2002 09:54
Pomimo tego, że połączenie składników może co poniektórych dziwić - to razem smakuje to naprawdę wyśmienicie - ale nie radzę nikomu dawać więcej niż jedną papryczkę chilli...
AnnaBlue
29.04.2002 00:27
Przetestowałam to w nieco innych niż grillowanie okolicznosciach, niemniej rzecz godna polecenia - zaskakujący smak, nie spodziewałam się tej harmonii.
Polecam!, nie tylko do grilla...
