Salsa meksykańska do kanapek, tortilli.... (łagodna!)
Przepis znalazła moja teściowa i zaraziła mnie odtąd stanowi stały element spiżarni. Jest to danie super nadające się do zimowych kanapek z szynką jako sos do tortilli po prostu jest uniwersalna.
Uwielbiam jej smak: wspaniale połączenie czerwonej papryki, cukinii i cebuli.
Składniki na salsa meksykańska do kanapek, tortilli.... (łagodna!)
1 kg zielonej papryki
2 średnie cukinie
1/2 cebuli - może być mieszana biała z czerwoną
3 łyżki soli
1 szklanka octu
3 szklanki cukru
1/2 l. przecieru pomidorowego
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka curry
sól, pieprz
Przygotowanie dania salsa meksykańska do kanapek, tortilli....
... (łagodna!)
Warzywa myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Kroimy w kosteczkę oprószamy 3 łyżkami soli i odstawiamy na 12 godzin.Odlewamy sok z warzyw (dzięki temu salsa nie będzie wodnista). Gotujemy ocet, wsypujemy cukier, rozpuszczamy. Dodajemy warzywa i gotujemy na małym ogniu 20 minut. Dodajemy przecier, mieloną paprykę, curry, pieprz i sól. Gotujemy 10 minut.
Gorącą salsę wkładamy do słoiczków i zakręcamy. Odstawiamy do wystudzenia wieczkiem w dół.
Uwielbiam tą salsę zwłaszcza w środku zimy kiedy o zdrowe warzywa ciężko a zwykła kanapka z wędliną już dawno się przejadła. Salsa nie jest ostra więc każdy może spróbować.
Sałatka z ogórków do słoika
Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju
Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)
Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...
Cukinia w zalewie curry do słoika
Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.
W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...
Salsa meksykańska do kanapek, tortilli.... (łagodna!) - komentarze
