» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy i marynaty do mięs » Salsa do ryby

Salsa do ryby


1 5 5
2006-03-15
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Salsa do ryby

Sos do białych ryb z rusztu ( panga; sola; halibut)


Składniki na salsa do ryby

4 pomidory ( może być puszka)
2 szalotki
1 fenkuł
1 łyżka kaparów
1/2 szklanki czarnych oliwek
zielony pieprz
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek E.V.
mała gałązka rozmarynu


Przygotowanie dania salsa do ryby

...

Pomidory sparzyć , obrać i pokroić w kostkę;
szalotki posiekać drobniutko;
fenkuł kroimy na cienkie księżyce;

Całość łączymy, dodajemy utłuczony w moździerzu pieprz i listki rozmarynu. Dodajemy kapary i oliwki krojone w plasterki+ ocet i oliwa.
Schładzamy w lodówce ok 10 minut

Podajemy z rybą z rusztu, grzanką i różowym ,wytrawnym winem

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.