Sałatka ziemniaczana z kiełkami sojowymi

1 5 5
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka ziemniaczana z kiełkami sojowymi sama w sobie smakuje wspaniale, ale ja polecam podawać ją z pieczeniami. Wspaniale równoważy smak solidnej porcji mięsa, a przy tym sama w sobie jest wyjątkowa. Warto wypróbować!


Składniki na sałatka ziemniaczana z kiełkami sojowymi

pół kilograma młodych ziemniaków
spora garść kiełków sojowych
1 czerwona cebula

sos:
cztery łyżki oliwy
łyżeczka łagodnej musztardy
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
pół garści posiekanego koperku
szczypta soli

natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana z kiełkami sojowymi

Ziemniaki dokładnie szoruję pod bieżącą wodą. Wkładam do garnka i gotuję do średniej miękkości.

W tym czasie przygotowuje sos: po prostu wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszam.

Ziemniaki odcedzam je i zalewam zimną wodą , by wystygły. Kiedy już zimne, kroję je na niezbyt cienkie plastry.

Do miski wrzucam ziemniaki, dodaję kiełki. Całość zalewam sosem mieszam delikatnie i posypuję natką pietruszki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.