Sałatka ziemniaczana z awokado
Czy wiesz, że pierwsze uprawy ziemniaków rozciągały się na terenach obecnej Ameryki Południowej? W XVI wieku do Europy sprowadzili je hiszpańscy podróżnicy. Powszechnie ziemniaki zaczęto uprawiać dopiero w XVII i XVIII wieku. Obecnie ziemniaki stanowią jeden z głównych składników naszego jadłospisu. Bardzo dobrze, bo ziemniaki są zdrowe i można wyczarować z nich przepyszne i niebanalne dania :)
Nasze polskie ziemniaki są bogatym źródłem skrobi i białka roślinnego. Witamin jest w nich pod dostatkiem. Ziemniaki są bogate w potas, magnez, wapń, cynk i żelazo.
Ziemniaki są bardzo fajnym składnikiem wielu potraw. Można je gotować, piec, dusić, smażyć, grillować. Z ziemniaków naprawdę można stworzyć przepyszne potrawy, na które przepisy wcale nie są trudne i skomplikowane :)
Przykładem takiego dania jest ta przepyszna sałatka ziemniaczana z awokado. To super smaczna, kolorowa i nietuzinkowa sałatka, która sprawdzi się na różne okazje. Bez okazji też będzie smakować :)
Oprócz zdrowych ziemniaków i zielonego awokado, w tej sałatce znalazły się także jajka, dymka i kiełki. Wszystkie składniki doskonale łączy sos przygotowany z majonezu, jogurtu i czosnku. Ach, jak to wszystko świetnie smakuje... :)
Przepis na sałatkę ziemniaczaną z awokado jest łatwy i dość szybki, nie licząc oczywiście czasu gotowania ziemniaków. To jednak można zrobić dużo wcześniej. Lista składników nie jest długa, a z ich kupieniem nie ma problemu. Nic tylko robić :)
Jeżeli lubisz ziemniaki, wypróbuj ten sprawdzony przepis na przepyszną sałatkę ziemniaczaną z awokado. Łatwy przepis i mnóstwo pyszności na talerzu to właśnie jest ta super sałatka ziemniaczana z awokado :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałatka ziemniaczana z awokado
2 jajka
1 awokado
1 pęczek dymki (cebulki i szczypior)
garść kiełków
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
1 ząbek czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania natka pietruszki
Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana z awokado
...
- Przygotuj sos. W zakręcanym słoiczku umieść wszystkie składniki. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą.
- Ziemniaki bez obierania ugotuj do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
- Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zawrzenia wody), ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Cebulki dymki pokrój w krążki. Szczypior posiekaj.
- Awokado obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miseczki i spryskaj sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- Do ziemniaków dodaj jajka, awokado i dymkę wraz ze szczypiorem. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Dodaj sos i delikatnie wymieszaj. Posyp kiełkami
- Podawaj od razu z natką pietruszki z ulubionymi dodatkami.
Rada: Aby ziemniaki były bardziej aromatyczne, ugotuj je w bulionie warzywnym.
Sałatka ziemniaczana z awokado świetnie smakuje i zawsze się sprawdza :) Przepyszna sałatka ziemniaczana z awokado to także pomysł na jedzenie do pracy lub szkoły :) Największą zaletą tej super sałatki ziemniaczanej z awokado jest mnóstwo smaku i łatwy przepis :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska