»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka ziemniaczana
2003-04-25
30 minut+30 minut na gotowanie i studzenie
łatwe
Porcje: duża miska
Dla wielbicieli czosnku i cebuli. Najlepsza z młodych ziemniaków.
Składniki na sałatka ziemniaczana
1,5 kg kartofli podobnej wielkości
300 g kwaśnej, gęstej śmietany (może być trochę więcej)
2 pęczki dymki ze szczypiorkiem (cebulka tylko z jednego pęczka)
2-3 ząbki czosnku
sól
biały pieprz
300 g kwaśnej, gęstej śmietany (może być trochę więcej)
2 pęczki dymki ze szczypiorkiem (cebulka tylko z jednego pęczka)
2-3 ząbki czosnku
sól
biały pieprz
Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana
...
Ziemniaki gotujemy w mundurkach - muszą być ugotowane, ale dość twarde. Studzimy, obieramy i kroimy w dużą kostkę (2 na 2 cm.). Cebulkę i szczypiorek kroimy bardzo drobno. Czosnek przeciskamy przez praskę. Ziemniaki mieszamy delikatnie z cebulą, szczypiorkiem, czosnkiem, śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem (raczej sporo).Wstawiamy szczelnie zakrytą (czosnek!) do lodówki na 2-3 godziny.
Sałatka jest bardzo dobra również następnego dnia. Swietnie komponuje się z daniami z grilla. W wersji light można połowę śmietany zamienić na jogurt naturalny, ale nie da się ukryć, że z samą śmietaną jest o wiele lepsza.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
