Sałatka ze śledziem

1 5 5
2007-07-02
30 minut
łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska

Sałatka ze śledziem

Coś dla amatorów śledzika - tyle, że w rozdrobnionej wersji...


Składniki na sałatka ze śledziem

20 dag filetów śledziowych w zalewie,
ziemniak ugotowany w łupince,
czerwona cebula,
20 dag sałaty ( najlepiej dębolistnej ),
mały strąk czerwonej papryki,
2 łyżki oliwy,
sok z cytryny,
2 łyżki posiekanego szczypiorku lub trybuli,
łyżka koperku,
sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka ze śledziem

Filety dokładnie osączyć z zalewy i pokroić w paski. Obficie skropić sokiem z cytryny i oprószyć pieprzem.
Ziemniak obrać, pokroić w cienkie plasterki. Listki sałaty przebrać, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osączyć. Koperek opłukać, otrzepać z wody i posiekać. Paprykę pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać, opłukać i posiekać.
Na sos zmieszać oliwę, posiekany szczypiorek, koperek, sok z cytryny i 2 łyżki wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos winegret można przygotować także z dodatkiem 2 posiekanych szalotek.
Głęboki półmisek wyłożyć liśćmi sałaty. Nałożyć plasterki ziemniaka, kawałki ryby oraz paseczki papryki. Polać sosem.
Udekorować łodyżkami koperku oraz posiekaną cebulą.
Podawać z razowym chlebem.

Życzę smacznego



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zamiast śledzia do sałatki można dodać inną rybę, najlepiej wędzoną, np. pstrąga lub łososia. Sos winegret można zastąpić sosem cytrynowym. Zmieszać sok z cytryny, szczyptę soli i białego pieprzu oraz 20 dag śmietany. Ubijać trzepaczką, aż sos stanie się biały i puszysty.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.