»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z tortellini i feta
3
2003-01-25
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 - 8
Kojarzy sie z latem i sloncem, moze dlatego, ze w stylu greckim :-)
Składniki na sałatka z tortellini i feta
1/3 szklanki oliwy, lub wiecej
1/4 szklanki octu z bialego wina (mozna uzyc bialy balsamiczny)
4 lyzki posiekanej zielonej cebulki
3 duze zabki czosnku, drobno posiekane
3 lyzki swiezej bazylii, lub 1 lyzka suszonej
3 lyzeczki swiezego koperku, lub 1 lyzeczka suszonego
660 g tortellini z nadzieniem serowym
400 g puszka serc karczochow, odsaczonych i pokrojonych na cwiartki
1 duzy pomidor, pokrojony w kostke
1/2 szklanki pokruszonej fety
1/2 szklanki czarnych oliwek (najlepsze Kalamata lub inne greckie)
1/2 szklanki posiekanych orzechow wloskich
1/4 szklanki octu z bialego wina (mozna uzyc bialy balsamiczny)
4 lyzki posiekanej zielonej cebulki
3 duze zabki czosnku, drobno posiekane
3 lyzki swiezej bazylii, lub 1 lyzka suszonej
3 lyzeczki swiezego koperku, lub 1 lyzeczka suszonego
660 g tortellini z nadzieniem serowym
400 g puszka serc karczochow, odsaczonych i pokrojonych na cwiartki
1 duzy pomidor, pokrojony w kostke
1/2 szklanki pokruszonej fety
1/2 szklanki czarnych oliwek (najlepsze Kalamata lub inne greckie)
1/2 szklanki posiekanych orzechow wloskich
Przygotowanie dania sałatka z tortellini i feta
...
Polaczyc olej z octem w malej miseczce, dodac cebulke, czosnek, bazylie i koperek. Przysmaczyc sola i pieprzem, dobrze wymieszac.Tortellini ugotowac do miekkosci (nie rozgotowac), wystudzic, przelozyc do duzej miski i dodac pozostale skladniki.
Polac przygotowanym sosem i lekko wymieszac.
Salatka moze byc przygotowana dzien wczesniej, przechowywac w lodowce. Zamiast podanego sosu mozna uzyc kazdego vinaigrette, przysmaczonego wedlug gustu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z tortellini i feta - komentarze
Gonji
3.05.2008 18:21
Jestem winna opinię :) Zobiłam tę sałatkę ponieważ uwielbiam składniki z których się wykonuje. Goście nawet nie spróbowali, ja zjadłam sporo, nastepnego dnia zaniosłam do pracy trochę i poszał w chwilunię, wieczorem przyszła koleżanka i wykończyłyśmy ze smakiem. Mi smakowała bardzo, bardzo, bardzo. A ci co nie chcieli nawet spróbować niech żałują, następnym razem też cos zrobie i moze mi zostanie na następny dzień i bedę się delektować. Dzięki Ci Bajaderko !!!!!!!
magduńcia
15.03.2004 12:10
Zrobiłam sałątkę na urodziny siostry i co......przez cały wieczór modliłam się żeby zostało choć trochę na następny dzień (a muszę dodać , że wyszło jej naprawdę dużo). Doskonałe zestawienie składników, a ten sosik.....poprostu bomba. Tylko patrzyłam jak moja kuzynka - zdeklarowana przeciwniczka sałatek makaronowych bierze kolejne dokładki :) Została mi jedna maleńka miseczka i będę się nia delektować w trakcie obiadu. Aha, pierwszy raz kupiłam serca karczochów i bardzo mi smakowały.
Bogna
2.11.2003 21:47
zasugerowałam sie tym przepisem, ale troche pozmieniałam i wyszło ekstra pyszne!!! tortellini ze szpinakiem i ricottą, ser feta, papryka konserwowa, oliwki, parmezan tarty, ząbek czosnku, oliwa, troche octu balsamicznego i zioła. naprawde wspaniałe danie!
