»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią
1970-01-01
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią ma niebywale rześki smak. Oryginalny smak zawdzięcza wyjątkowemu sosowi, którego podstawą jest mirin i sos sojowy. Warto sprawdzić, nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią
2 opakowania naturalnego tofu (po ok. 20 dag)
4 dojrzałe pomidory
1 średni ogórek
0,5 średniej rzodkwi
1 średnia czerwona cebula
2 łyżki kiełków rzodkiewki
sos:
0,5 szklanki mirinu
0,5 szklanki sosu sojowego
0,5 pęczka dymki
1 ząbek czosnku
4 dojrzałe pomidory
1 średni ogórek
0,5 średniej rzodkwi
1 średnia czerwona cebula
2 łyżki kiełków rzodkiewki
sos:
0,5 szklanki mirinu
0,5 szklanki sosu sojowego
0,5 pęczka dymki
1 ząbek czosnku
Przygotowanie dania sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i
... rzodkwią
Tofu kładę na talerzu, obciążam deską i pozostawiam na pół godziny - dzięki temu straci nadmiar płynu, za to wchłonie marynatę jak gąbka.Przygotowuję sos:
Czosnek i dymkę siękam, po czym łączę z sosem sojowym i mirinem.
Tofu kroję w kostkę o boku ok. 2 cm, zanurzam w sosie i odstawiam na kolejne pół godziny.
w tym czasie kroję pozostałe warzywa: pomidory i rzodkiew w półplasterki, ogórka w plastry, a cebulę w piórka.
Gdy tofu się zamarynuje wszyskie składniki (wraz z sosem) mieszam, przekładam do misy, posypuję kiełkami i podaję.
