Sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią

1 5 5
1970-01-01
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią ma niebywale rześki smak. Oryginalny smak zawdzięcza wyjątkowemu sosowi, którego podstawą jest mirin i sos sojowy. Warto sprawdzić, nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!


Składniki na sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią

2 opakowania naturalnego tofu (po ok. 20 dag)
4 dojrzałe pomidory
1 średni ogórek
0,5 średniej rzodkwi
1 średnia czerwona cebula
2 łyżki kiełków rzodkiewki

sos:
0,5 szklanki mirinu
0,5 szklanki sosu sojowego
0,5 pęczka dymki
1 ząbek czosnku

Przygotowanie dania sałatka z tofu, z pomidorami, ogórkiem i rzodkwią

Tofu kładę na talerzu, obciążam deską i pozostawiam na pół godziny - dzięki temu straci nadmiar płynu, za to wchłonie marynatę jak gąbka.

Przygotowuję sos:
Czosnek i dymkę siękam, po czym łączę z sosem sojowym i mirinem.

Tofu kroję w kostkę o boku ok. 2 cm, zanurzam w sosie i odstawiam na kolejne pół godziny.

w tym czasie kroję pozostałe warzywa: pomidory i rzodkiew w półplasterki, ogórka w plastry, a cebulę w piórka.

Gdy tofu się zamarynuje wszyskie składniki (wraz z sosem) mieszam, przekładam do misy, posypuję kiełkami i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.