» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałatka z soczewicy NieWiadomoCzyja

Sałatka z soczewicy NieWiadomoCzyja


  
1 5 5 22
2006-02-22
10 minut plus czas na soczewicę
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka z soczewicy NieWiadomoCzyja

Przepis z Netu inspirowany przepisem Miszam, przeze mnie ujęty w ramy (słowne) i doprawiony koperkiem.
Wklejam do "małych danek", bo to jest małe danko. Z dobrym pieczywem stanowi pełnowartościowy posiłek.


Składniki na sałatka z soczewicy niewiadomoczyja

250 g ugotowanej i ostudzonej soczewicy
kawałek sera feta w kosteczkę
ogórek obrany i pokrojony w kawałki
czerwona papryka upieczona, obrana ze skórki i pokrojona
oliwa
ocet balsamiczny
sól, pieprz
trochę koperku (lub innego zioła)

Przygotowanie dania sałatka z soczewicy niewiadomoczyja

...

Ja używam maleńkiej soczewicy zwanej we Włoszech "lenticchie di Castelluccio", która nie wymaga moczenia i gotuje się w 30 minut.
Jeśli soczewica normalna, zielona, należy namoczyć w zimnej wodzie conajmniej 3-4 godziny.
Zalać świeżą wodą, gotować do miękkości, odcedzić, posolić dopiero po gotowaniu (solić mało ze względu na fetę)
Osobiście do gotowania soczewicy dodaję ząbek czosnku w całości (obranego) i łodygę selera naciowego w kawałkach. Potem je wyjmuję, ale zapach zostaje...
Składniki mieszamy, doprawiamy sosem z octu, przypraw i oliwy.
Podajemy schłodzoną, bardzo dobrze smakuje po prostu z pieczywem.

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...


sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

Ponieważ zaczął się czas kiedy kalafiory maja najlepszy i najbardziej wyrazisty smak. Proponuje wam bardzo smaczna sałatkę z kalafiorów i brokułów. Tym którym kalafiory kojarzą się z rozblejdaną, mdłą breja z dzieciństwa a brokuły z zielonym i trawiastym w smaku ohydztwem spieszę wyjaśnić, że nic bardziej błędnego. Skomponowałam fajną sałatkę, która dzięki dodatkowi aksamitnego sosu...




Sałatka z soczewicy NieWiadomoCzyja - komentarze

Niss
Niss
13.01.2016 22:47
A czy można czymś zastąpić paprykę? Mój organizm jej nie trawi ;((
hanialk
hanialk
26.08.2014 13:46
Bardzo oryginalna i efektowna.
hanialk
hanialk
6.08.2014 13:38
kolejny przepis który mogę polecić!
miodzianka
miodzianka
2.08.2014 14:47
Sałatka z soczewicą,ciekawa odkąd odkryłam zalety soczewicy nie mogę nadążyć za możliwościami jej przygotowania.Sałatka szczególnie jej składniki zachęcają do jej zrobienia,a pozytywne komentarze do nie obijania się tylko jej przygotowania.
janusz3
janusz3
1.08.2014 19:43
ważne że jest rewelacyjna a kogo to nie ważne ;)
anettaa
anettaa
17.10.2012 21:10
Dla mnie super! Dodatkowo dodaje do niej czosnek i cebule tak jak wczesniej ktos sugerowal. Jedna z moich ulubionych salatek do ktorej czesto wracam.
jagodek02
jagodek02
28.07.2008 14:04
Sałatka nie jest zła, ale mnie nie zachwyciła :( Na pewno jest zdrowa :) i czasami z rozsądku jeszcze ją zrobię, żeby "wykorzystać" soczewicę, ale będę modyfikować. Poza tym za dużo zabawy z pieczeniem papryki i zdejmowaniem z niej skórki...jestem za leniwa :)
katarzyna80
katarzyna80
14.07.2008 16:45
tyle pochlebnych opinii... chyba tez sie skusze!
jakrza
jakrza
1.02.2008 18:38
super
bajaderka
bajaderka
6.05.2007 14:55
Czas najwyzszy na moj wpis bo salatke robie odkad sie ukazala w magdowej ksiazce :) I robie ja czesto bo oprocz tego, ze pyszna to zdrowa i latwa i blyskawiczna - jako, ze soczewicy nie mocze, gotuje okolo 20 minut :) Moje dodatki - mala, drobniutko pokrojona cebula, zabek lub dwa posiekanego czosnku i duzo zielonej pietruszki... Dzieki za swietny przepis!
Aisling
Aisling
6.05.2007 10:35
Zafrapowała mnie po wątkach "obiadowym" i "grillowym" (fotki!) Moja soczewica była "normalna", więc trzeba było jej pilnować przy gotowaniu ;) Ale to nie był czas stracony bo sałatka ma to "Coś", co sprawia, że szybko i smakowicie znika. Połączenie smaków warzyw z sosem, przyprawami, serem i pieczywem było idealne. Leciutko zdominowały je nam kawałki ogórka. Ale w przyszłości potraktujemy draba bardziej drobiazgowo. No bo będzie raz jeszcze-i-następny! :)
anitas
anitas
18.04.2007 22:20
w zasadzie lubię wszystkie składniki, które są użyte do tej sałatki...ale razem w jednej sałatce niestety mi nie smakują...nie wiem dlaczego, może następnym razem zmienię proporcje, poesperymentuję...zobaczę co z tego wyniknie...
balbie
balbie
18.04.2007 15:02
Mam ją właśnie w lodówce (już nie pierwszy raz :-) ) i zaraz ją pożre. Jest pyszna. Wczorajsza. Jeszcze lepsza. Daję dużo koperku. Upieczona papryka dodaje jej charakteru. Kombinuje z proporcjami sosu, jestem bliska ideału.
Marga
Marga
14.06.2006 09:30
Sałatka z soczewicy NieWiadomoCzyja ma u mnie w domu ksywe, salatka MzM. Wczoraj pozarlismy ja podczas meczu Francja : Szwajcaria i nawet nie zauwazylismy (w pierwszej polowie), ze Francuzi to straszne patalachy. Tak bylismy zajeci wioslowaniem. Ser fantastycznie kombinuje sie z soczewica. Zamiast fety wkroilam tubylczy ser owczy oraz mieszanke ziol z mojego ogrodka. Salatka jest wspanialym dodatkiem do kolacji, mies na zimno itp. Wlasnie laduje w ulubionych przepisach.
ganga
ganga
25.03.2006 19:08
salatke wykonalam na spolke z moimi malymi dziecmi, to dowod na to ze latwa w wykonaniu :-) niestety koperku mi zabraklo, szkoda, na pewno dodalby aromatu, bo kolorow jej nie brakuje... a smak - jest taki odswiezajacy :-)
gohha
gohha
18.03.2006 19:55
Łatwe i proste i warto ją zrobić dzień wcześniej poniewaz jeszcze smaczniejsza jest nazajutrz ;) Kapitalne, smaczne i zapewne świetnie się sprawdzi w gorące dni z kieliszkiem schłodzonego białego wina. MzM pycha ;)
neya2004
neya2004
5.03.2006 22:51
Kolejny przepis pod wezwaniem "proste+szybkie+przyjemne=extr a pyszne". Właściwie nadaje się na każdy posiłek od sniadania do kolacji, a nawet o deser można nią zahaczyć :) Osobiście ma dla mnie jeszcze ten plus, że moje dziecko pożerało ją z wielkim apetytem dając wiarę, że to zmodyfikowana nieco sałatka grecka :) Koniec i bomba, kto nie zrobi tej sałatki, ten trąba :D
Aanita
Aanita
5.03.2006 19:16
Pyszna, sycąca sałatka. Soczewicę u mnie rzadko się jada, ale w takiej postaci była dla wszystkich do przełknięcia. Dodałam ogórek zielony w skórce oraz zwykłą czerwoną, surową paprykę, bo nie chciało mi się bawić w obieranie jej ze skórki.
mansikkaa
mansikkaa
24.02.2006 19:07
Magdo, sałatka super, chociaż przepis lekko zmodyfikowałam. Dałam paprykę z octu i dodałam kukurydzę. Mam nadzieję, że to nie profanacja Twojej sałatki. Jednakże przepis znalazł się w ulubionych:) Super szybki obiad! Dzięki!
Irenka
Irenka
24.02.2006 14:43
To na pewno będzie jedna z moich ulubionych sałatek. Jest pyszna, prosta i z kawałkiem chleba i kieliszkiem czerwonego wina stanowi bardzo przyjemny obiad (może być kolacja lub drugie śniadanie, jeśli ktoś takowe jada). Użyłam włoskiej brązowej soczewicy bliżej niesprecyzowanej odmiany (na opakowaniu widniało "Soczewica brązowa. Import:Włochy"), duńskiej fety i papryki smażonej ze słoika "Rolnika", bo nie chciało mi się dla jednej papryki grzać piekarnik. Koperku było dużo. Bardzo dobre to było :)
kkkarla
kkkarla
23.02.2006 11:58
Zrobić koniecznie !!!! Należy , trzeba , to jest mus . Sałatka jest prosta , bardzo smaczna , inna niż wszystkie , odżywcza i syta . Polecam gorąco a Magdzie kłaniam się w pas za udostępnienie nam tego przepisu .
szlepcio
szlepcio
22.02.2006 14:40
Pyyyyyycha... Co tu gadać... Rewelacja... Ja paprykę upiekłam, a następnie włożyłam do pudełka i za kilka minut zdejmowałam skrke ;-) Soczewicę dałam z puszki... Zagości na stałe w moim domciu ;-* Dzięki za przepis
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.