Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami

  
1 5 5 4
2007-11-28
15 minut + 2-3 godziny pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sałatka orzechami octem balsamicznego feta buraki
Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami

Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami zachwyca swoimi kolorami - pięknymi, żywymi, apetycznymi. Kompozycja słodkich buraków z nieco kwaśnymi pomarańczami jest idealna. Warto sprawdzić!


Składniki na sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami

1 średnia główka sałaty lodowej
3 nieduże buraki, najlepiej równej wielkości
1 pomarańcza
garść orzechów włoskich
20 dag fety
1 mała cebula cukrowa
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

ocet balsamiczny
oliwa

Przygotowanie dania sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami

  1. Buraki opłucz, odetnij końce, ułóż na blaszce, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz do miękkości. W zależności od wielkości buraka może to trwać nawet 3 godziny.
  2. Upieczone buraki odłóż do wystygnięcia, po czym obierz je, pokrój w półplasterki, skrop octem balsamicznym i odstaw.
  3. Pomarańczę obierz, podziel na cząstki, usuń białe błonki i każdą cząstkę podziel na mniejsze kawałki.
  4. Cebulę pokrój w piórka, a fetę w kostkę. Liście sałaty opłucz, osusz, porwij na mniejsze kawałki i rozsyp na dużym, płaskim talerzu.
  5. Na sałacie ułóż plasterki buraka, kawałki pomarańczy, kostki fety, piórka cebuli i posyp całość orzechami.
  6. Całość skrop octem balsamicznym, oliwą, przypraw odrobiną soli i pieprzu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.