Sałatka z pieczonych buraków, różnych liści i sera pleśniowego

  
1 5 5 2
2009-03-31
15 minut + 2 godziny pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Sałatka z pieczonych buraków, różnych liści i sera pleśniowego

Sałatka z pieczonych buraków, różnych liści i sera pleśniowego smakuje wyśmienicie! Już wyjaśniam dlaczego: słodycz buraków, soczyste liście sałat, a do tego intensywny smak sera pleśniowego - to połączenie sprawdzi się na śniadanie, kolację, także jako entree przed obiadem. Sałatka prosta w przygotowaniu i warta uwagi.


Składniki na sałatka z pieczonych buraków, różnych liści i sera pleśniowego

4 buraki średniej wielkości (około 3/4 kg)
4 garście liści różnych sałat (rukola, roszponka, radicchio, lodowa)
20 dag sera pleśniowego typy roquefort
1 mała czerwona cebula
garść łuskanych orzechów laskowych

sos:
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
3 łyżki octu balsamicznego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.

Przygotowanie dania sałatka z pieczonych buraków, różnych liści i sera pleśniowego

  1. Umyte i osuszone buraki przekłuj metalowymi szpikulcami (szpikulce pozostaw w burakach), przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Buraki piecz do średniej miękkości (do 90 do 120 minut w zależności od wielkości).
  2. Upieczone buraki wystudź, obierz i pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka. Ser rozdrobnij za pomocą widelca.
  4. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  5. Do misy przełóż listki sałat, dodaj buraki i cebulę, wlej sos, wymieszaj. Porcje sałatki wykładaj na talerze, posyp serem i orzechami.

Dodatkowe informacje
Buraki wymagają długiego pieczenia - warto więc za jednym razem upiec ich większą ilość. Upieczone, po wystudzeniu można przechowywać w lodówce przez kilka dni, nie tracąc nic z ich wartości smakowych. Chcesz zredukować wagę i zwiększyć odporność? Jedz ładnie i inteligentnie!
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-03
średniołatwe
Porcje: 4-6
Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.

Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...


Tzatziki z pieczonym burakiem

Kasia, Mniammniam.pl
2016-04-11
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Tzatziki z pieczonym burakiem

Ej, ale jaki burak do tzatziki? To przecież jakaś herezja :-P No trochę, szczególnie gdyby zobaczył to jakiś Grek, bo oni są ortodoksami, jak Włosi i Hiszpanie. Widocznie południowcy tak mają ;)

Za to my - ludzie północy (no takiej południowej północy) lubimy eksperymentować i nikt nam nie zabroni robić tzatziki z burakiem, jeśli chcemy :-P Poza tym ten burak jest nasz, przez nas wyhodowany...


Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-19
10 minut + czas pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :)
Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja?
Ta...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.