Sałatka z pieczonych buraków i ananasów - doskonała do pudełka

  
1 5 5 4
2011-11-14
150 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Sałatka z pieczonych buraków i ananasów - doskonała do pudełka


Składniki na sałatka z pieczonych buraków i ananasów - doskonała do pudełka

1 kg sporych buraków
5 krążków ananasa (świeżych lub z zalewy)
1/2 czerwonej cebuli średniej wielkości

sos:
4 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z pieczonych buraków i ananasów - doskonała do pudełka

  1. Buraki umyj, dokładnie osusz, przekłuj metalowymi szpikulcami na wylot (jeśli ich nie masz, możesz tego nie robić, buraki się będą piekły nieco dłużej), ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 90 minut - są gotowe, kiedy możne w nie bez zbytniego wysiłku włożyć widelec.
  2. Upieczone buraki odstaw do całkowitego wystygnięcia. Obierz ze skóry, pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. Ananasa pokrój na kostkę podobnej wielkości/
  4. Cebulę bardzo drobno posiekaj.
  5. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  6. Buraki, ananasy i cebulę przełóż do miski, dodaj sos i wymieszaj.
  7. I już! Prawda, że proste i przepyszne?

Dodatkowe informacje
Polecam piec od razu większą ilość buraków - bo piecze sie je dość długo. Upieczone buraki mozna przechowywać przez kilka dni w lodówce, nie tracąc nic a nic z ich smaku i wartości odżywczych.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.