»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z pieczonej papryki mocno aromatyczna
2
2004-05-08
30 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonej papryki jest mocno aromatyczna, o lekko podwędzanym smaku i zapachu. Robi wrażenie, a jest bardzo prosta w wykonaniu. Idealna jako dodatek i danie.
Składniki na sałatka z pieczonej papryki mocno aromatyczna
6 czerwonych papryk
młoda cebulka pokrojona ukośnie
6 łyżek oliwy z oliwek
1 rozgnieciony ząbek czosnku
2 łyżki octu winnego
sól
świeżo zmielony pieprz
młoda cebulka pokrojona ukośnie
6 łyżek oliwy z oliwek
1 rozgnieciony ząbek czosnku
2 łyżki octu winnego
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka z pieczonej papryki mocno aromatyczna
...
Rozpalam grill (albo rozgrzewam patelnię).Przekrawam papryki na połowy, usuwam pestki i gniazda nasienne. Rozpłaszczam papryki dłonią i smaruję oliwą ich skórki, po czym kładę papryki na kratce grilla lub na silnie rozgrzanej patelni.
Opiekam paprykę do mocnego przypieczenia z wierzchu, tylko z jednej strony. Gdy już gotowe, zawijam papryki w czystą ściereczkę i odkładam na 15 - 20 min. Po tym czasie wyjmuję paprykę, ściągam z niej skórę małym, ostrym nożem (brrr ). Obraną paprykę w paski.
Mieszam resztę oliwy z octem winnym, solą i pieprzem. Paprykę układam na półmisku (proponuję kształt plecionki), polewam sosem, posypuję czosnkiem i młodą cebulką.
Odstawiam na pół godziny przed podaniem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z pieczonej papryki mocno aromatyczna - komentarze
kruszyna127
15.10.2007 19:16
Spróbowałam tego dania i jest całkiem, całkiem.....
aapolonia
12.09.2002 15:21
Ponieważ jestem wielbicielem oliwy z oliwek i papryki musiałam spróbować tego dania. Wprawdzie obeszło się bez plecionki, ale naprawdę pyszne. Polecam jako przekąskę, moja rodzina była zachwycona.
