»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
SAŁATKA Z OGÓRKÓW
2
2006-07-29
16 - 17 godzin
bardzo łatwe
Porcje: ok 10 słoików 0,5 l
Tej sałatki nie trzeba (nie wolno) pasteryzować, Jest prosta ale wymaga poświęcenia trochę czasu.
Składniki na sałatka z ogórków
4 kg ogórków,
6 (albo i 8) dużych główek czosnku,
3 łyżki chili,
11/2 szklanki soli
Zalewa: 3 szklanki octu, 3 szklanki oliwy, 1 kg cukru, 3 łyżki soli
6 (albo i 8) dużych główek czosnku,
3 łyżki chili,
11/2 szklanki soli
Zalewa: 3 szklanki octu, 3 szklanki oliwy, 1 kg cukru, 3 łyżki soli
Przygotowanie dania sałatka z ogórków
...
Ogórki myjemy i bez obierania kroimy na plastry o grubości ok. 0,5 cm. Następnie solimy je i odstawiamy na 4 godziny. Po tym czasie odlewamy sok. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chili. Mieszamy. Gotujemy zalewę i przestudzoną dodajemy do sałatki. Odstawiamy na 12 godzin najlepiej w chłodne miejsce. Następnie nakładamy do słoików i gotowe. Nie pasteryzujemy!!!Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
SAŁATKA Z OGÓRKÓW - komentarze
edido
12.08.2011 14:43
Świetne ogóreczki.. w następnym roku zrobię z podwójnej porcji :) Polecam każdemu,komu znudziły się zwykłe korniszony :)
Atlanta
20.09.2007 21:03
Mam bardzo podobny przepis , robie te ogorki zawsze w sezonie . Sa bardzo pikantne . Nie wiem dlaczego nikt ich nie zrobil i nie dodal opinii. Ja te ogorki kroje wzdluz na cztery czesci . Polecam
