Sałatka z ogórków

1 5 5 1
2003-06-21
kilkanaście godzin
łatwe
Porcje: 9 słoików po 400 ml
zupa sałatka koperku ogórki sałatka z ogórków ocet
Sałatka z ogórków

Dostałam ten przepis od mojej mamy wraz z kilkoma słoiczkami gotowej sałatki. Został już tylko przepis...


Składniki na sałatka z ogórków

4 kg obranych ogórków
40 dag cebuli
3 łyżki soli
200 ml cukru
200 ml octu
200 ml oliwy
garść natki pietruszki
garść koperku

Przygotowanie dania sałatka z ogórków

Ogórki i cebulę obrać i pokroić (ogórki można rozdrobnić na tarce do ogórków), wymieszać z solą i odstawić na 12 godzin. Odcisnąć płyn (można sobie wypić albo zużyć do zupy), wymieszać z natką i koperkiem, przełożyć do słoików zostawiając co najmniej 2 cm na zalewę.
Zagotować ocet, cukier i oliwę. Zalać zalewą ogórki w słoikach. Pasteryzować 20 minut.

Nie trzeba dodawać wody. Ilość płynów jest wystarczająca.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.