» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Sałatka z ogórka i jogurtu

Sałatka z ogórka i jogurtu


  
1 5 5 1
2013-02-05
ok 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia turecka

Sałatka z ogórka i jogurtu

mizeria po turecku (:


Składniki na sałatka z ogórka i jogurtu

1 duży ogórek obrany, bez pestek, pokrojony w kostkę
sól
2 ząbki czosnku
450 ml gęstego jogurtu
biały pieprz
3 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty

Przygotowanie dania sałatka z ogórka i jogurtu

...

1. Ogórek posypać niewielką ilością soli i odsączyć na sicie przez 30 min.
2. Czosnek rozetrzeć w moździerzu z niewielką ilością soli. Dodać 2 łyżki jogurtu, a następnie połączyć całość zresztą jogurtu i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekaną miętę.
3. Ogórek odsączyć i wymieszać z jogurtem. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę i podawać z przybraniem ze świeżej mięty.

Chowder w stylu "Manhattan".

Chowder w stylu \

Zadziwiające, jak wiele najróżniejszych zup rybnych istnieje na świecie i jak wiele z nich
stało się niemal narodowymi potrawami. Najbardziej znamienne to zupa z mięczaków i
bouillabaisse. Dobrze znany jest chowder z małży ze śmietaną "New England". Ja
proponuję bardzo smakowity, zawierający pomidory, chowder w stylu "Manhattan", oparty na
krewetkach i łososiu.
Słowo "chowder"...


Zupa minestrone

Zupa minestrone

Minestrone to zupa marzenie, nie ma określonego przepisu, wszystko do niej pasuje i
doskonale wpisuje się w założenie sezonowego gotowania. Kukurydza? Ok. Szpinak? Może
być. Kalafior? Jak najbardziej. Pory? Czemu nie? Gotujemy ją, gdy chcemy zrobić porządek z
zalegającymi w lodówce wiejskimi warzywami od mamy czy babci. Możecie użyć
wszystkiego, choć warto pamiętać, że smażony na...


Boeuf Bourguignon Julii Child

Boeuf Bourguignon Julii Child

Nikt nie potrafi odpowiedzieć na pytanie, jak to się zaczęło, jednak jesień niezmiennie
kojarzy nam się z Francją. Październik na ulicach Paryża, gorące kasztany, pożółkłe liście na
wybrukowanych uliczkach, wieża Eiffela jako element jesiennego pejzażu… W październiku
odbywamy więc krótkie podróże do Francji, przechadzamy się wąskimi uliczkami, muskamy
palcami mijane latarnie, chowamy...




Sałatka z ogórka i jogurtu - komentarze

~izel
~izel
20.10.2014 19:21
po turecku "cacık" :D
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.