»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z młodych buraków i malin
1
2015-09-10
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Łatwe i proste danie na koniec lata i sam początek jesieni. Wciąż są maliny i jeżyny. Są również buraczki.
Taka sałatka to będzie idealna kolacja albo przystawka. Lekka i zdrowa.
No i jej piękne kolory wprawią każdego w dobry nastrój. A przecież o to w jedzeniu chodzi :)
Składniki na sałatka z młodych buraków i malin
2 buraki cienko pokrojone
100g malin
100g jeżyn
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka liści sałaty
roszponka
100g malin
100g jeżyn
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka liści sałaty
roszponka
Przygotowanie dania sałatka z młodych buraków i malin
...
- Buraki obierz i bardzo cienko pokrój na plasterki. Najlepiej korzystając z mandoliny.
- Ocet balsamiczny połącz z oliwą i zamarynuj buraki, smarując dokładnie każdy plaster pędzlem nasączonym w mikstrurze oliwno-balsamicznej.
- Przełóz na talerz liście sałaty, następnie ułóż marynowane buraki, posyp roszponką i świeżymi malinami oraz jeżynami.
- Jeśli została ci marynata, polej wierzch sałatki i podawaj.
Owoce końca lata i słodkie młode buraki to idealna kompozycja na pyszną sałatkę. |
Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
