Sałatka z kuskusem i bazylią
Swój ciemny kolor zawdzięcza dodatkowi octu balsamicznego.
Składniki na sałatka z kuskusem i bazylią
30 dag kuskusu
szczypiorek lub szczypior
3 łyżki posiekanej bazylii
trochę ponad 1/2 litra bulionu warzywnego z kostki
4 łyżki octu balsamicznego
12 łyżek oliwy
papryka w proszku
sól, pieprz
Przygotowanie dania sałatka z kuskusem i bazylią
Kuskus zalać gorącym bulionem (bulionu powinno być na 1 cm powyżej kuskusu), przykryć. Po 10 minutach, gdy kuskus napęcznieje, wymieszać go widelcem i wystudzić.Szczypiorek posiekać.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w małą kostkę.
Przygotowane składniki wymieszać, dodać bazylię.
Ocet wymieszać z oliwą, doprawić solą, pieprzem, papryką, połączyć z sałatką.
Sałatkę przed podaniem schłodzić.
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...
Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"
Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)
Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)
