Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami
Soczysty grillowany kurczak, słodka brzoskwinia, słona feta, ostra czerwona cebula, chrupiąca rzymska sałata... A do tego cudowny sos z syropu klonowego... Te wszystkie składniki tworzą niesamowitą sałatkę. Pyszną, zdrową oraz fit :)
Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami ma jeszcze jeden super składnik, dzięki któremu nie potrzeba podawać do niej już żadnego pieczywa. Tym składnikiem są chrupiące pełnoziarniste wrapsy :) Wrapsy są idealnym uzupełnieniem pozostałych składników.
Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami oprócz tego, że jest baaardzo smaczna, jest sycąca. Możesz zapakować ją do lunchboxa i zabrać ze sobą do pracy. Skrop ją sosem dopiero przed jedzeniem, aby wszystkie składniki zachowały swoją świeżość i chrupkość. Taka pyszna sałatka może też z powodzeniem zastąpić obiad. Będzie świetną propozycją właśnie obiadową szczególnie dla osób, które przebywają na diecie i próbują zrzucić zbędne kilogramy. Ta pyszna sałatka sprawdzi się właściwie bez względu na porę dnia, porę roku czy okazję. Możesz ją też podać na imprezie pod gołym niebem.
Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami dostarczy wielu cennych witamin i mikroelementów, a jej przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu. Składników nie musisz szukać w wyspecjalizowanych sklepach. No i efekt końcowy będzie super - super smaczny, super zdrowy i super wyglądający :)
Składniki na sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami
2 sałaty rzymskie
1 czerwona cebula
2 brzoskwinie lub nektarynki
1 opakowania sera feta (ok. 150 g)
2 wrapsy pełnoziarniste
1 łyżka przyprawy do kurczaka
sól
świeżo mielony czarny pieprz
sos
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka oleju
1 łyżka wody
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami
- W zakręcanym słoiczku umieść wszystkie składniki sosu. Energicznie nim potrząśnij, aby składniki się ze sobą połączyły.
- Kurczaka umyj i oczyść z błonek. Przekrój na pół. Dopraw solą i pieprzem z obu stron. Zamarynuj w przyprawie do kurczaka. Przełóż do miseczki i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie grilluj, aż kurczak apetycznie się przypiecze. Pokrój na plastry.
- Wrapsy pokrój na małe trójkąty. Grilluj (ok. 1 minuty) lub podsmaż na patelni bez użycia tłuszczu (ok. 2 minut).
- Sałatę rzymską umyj i osusz. Liście porwij na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w piórka.
- Brzoskwinie umyj i usuń pestki. Pokrój na plasterki. Fetę pokrój w kostkę.
- W misie lub na półmisku ułóż sałatę rzymską. Dodaj kurczaka, brzoskwinie, cebulę, fetę i wrapsy. Wymieszaj.
- Przed podaniem skrop sosem.
Pyszna, zdrowa i kolorowa - taka właśnie powinna być sałatka. Ta sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami spełnia te wszystkie warunki. I jeszcze jest sycąca, bo sporo w niej chrupiących pełnoziarnistych wrapsów :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
