Sałatka z krewetkami.

1 5 5
2011-08-30
45
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Krewetki rozmrozić,odczekać,by obciekły.Groszek z puszki i seler ze słoika wsypać na sitko
osobno,aby obciekły z zalewy.Pieczarki oczyścić,pokroić na plastry i obsmażyć na
oleju,krewetki
też można,jeśli są surowe.Dokroić papryki i korniszony w kostkę.Wszystko razem
wymieszać z majonezem,doprawić i jeszcze raz wymieszać.Podawać sałatkę udekorowaną
krewetkami oraz gałązkami natki zielonej,a na środku ułożyć cały pomidorek koktajlowy.


Składniki na sałatka z krewetkami.

35 g.krewetek tygrysich lub zwykłych,
kilkanaście dużych lub średnich pieczarek,
2 duże świeże papryki,
8 pomidorków koktajlowych,
10 średnich korniszonów,
słoiczek majonezu kieleckiego,
puszka groszku konserwowego lub dwie,
słoiczek selera marynowanego,
gałązki natki pietruszki,
olej roślinny do smażenia,
pieprz czarny mielony,
sól,
łyżeczka curry lub dwie.

Przygotowanie dania sałatka z krewetkami.

1.Krewetki rozmrozić,odsączyć i przesmażyć jeśli są surowe,potem wyjąć,odsączyć z tłuszczu,
wsypać oczyszczone i pokrojone cienko pieczarki,obsmażając na pozostałym tłuszczu,posolić
lekko z wierzchu,wyjąć i również odsączyć,dając je na osobny talerz.
2.Groszek i marynowany seler wyłożyć na sitko osobno odsączając jedno po drugim i wsypać
do dużej salaterki do sałatek,pozostałe warzywa opłukać,przekroić,oczyścić,usuwając ogonki i
gniazda nasienne.
3.Korniszony również po odsączeniu pokroić na wzdłuż w ćwiartki lub w kostkę,dodać do
pozostałych składników w salaterce,majonezu dodać cały słoiczek,a jak słoik duży ,to z 5-6
dużych łyżek majonezu,doprawić pieprzem ,solą oraz curry.Wymieszać całość.
4.Udekorować sałatkę fantazyjnie ułożonymi krewetkami,które wcześniej odłożyć do dekoracji,
w środku ułożyć cały lub połówkę pomidorka koktajlowego,przeciętego w poprzek na wpół oraz
gałązkami natki zielonej.Podawać na kolację lub do obiadu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.