»
Przepisy »
Przetwory »
Marynowane grzyby »
Sałatka z grzybów na zimę
3
2007-10-25
ponad 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Przy takim wysypie grzybów jak w tym roku, to bardzo dobry sposób na ich przygotowanie w sposób inny niż suszenie czy marynowanie. Sałatka bardzo dobra na zimno, jak i po podgrzaniu, np. jako dodatek do ryby czy smażonych kiełbasek.
Składniki na sałatka z grzybów na zimę
durszlak ugotowanych grzybów - najlepiej podgrzybków(jeśli duże, przed ugotowaniem należy je pokroić w paski)
50 dkg cebuli
2 duże marchewki
1 szklanka oleju
1 szklanka wody
7 łyżek octu
słoiczek koncentratu pomidorowego
4 liście laurowe
po 7 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
sól, ostra papryka w proszku
50 dkg cebuli
2 duże marchewki
1 szklanka oleju
1 szklanka wody
7 łyżek octu
słoiczek koncentratu pomidorowego
4 liście laurowe
po 7 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
sól, ostra papryka w proszku
Przygotowanie dania sałatka z grzybów na zimę
...
Cebulę pokroić w drobna kostkę, poddusić na 1/2 szklanki oleju. Dodać marcehwkę startą na dużych oczkach tarki, dusić razem krótką chwilę. Dodać resztę oleju, wodę i przyprawy - oprócz octu i koncentratu. Dusić do miękkości marchewki. Następnie dodać koncentrat, ocet a na końcu grzyby. Gotować wszystko jeszcze chwilę, ewentualnie doprawić do smaku. Gorące nałożyć do słoików, najlepiej o poj. 0,3 litra. Pasteryzować 15 minut.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z grzybów na zimę - komentarze
~barbara
3.09.2014 14:29
bardzo dobre do plackow ziemniaczanych lub do pizzy ja do tych grzybow dodaje okolo pol szklanki cukru
Ikaja
29.10.2008 14:26
Wielofunkcyjne, pyszne :) zagości na stałe w mojej spiżarni i na talerzu. A jako że jestem zapalona grzybiarą przyda sie urozmaicenie.
doradams
3.09.2008 09:32
Rewelacja !!! Zrobiłam z malutkich niekrojonych maślaków , cebuli również nie kroiłam w kostkę i to koniec modyfikacji. Tak się tylko zastanawiam ......czy nie zrobic następnych 20 słoiczków :)
