»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z grillowanymi warzywami
40 minut
łatwe
Porcje: duża miska
Wiosenna, lekka, zdrowa. Dobra także na zimę, kiedy lubimy jednak zjeść coś ciepłego. Warzywa
można dowolnie wymieniać, wszystko według naszych upodobań!
Składniki na sałatka z grillowanymi warzywami
garść rucoli
garść świeżego szpinaku
garść roszponki
1 żółta cebulka
1 papryka czerwona
2 duże pomidory
1 cukinia
200 g pieczarek
sos winegret: 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek oliwy, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka miodu
garść świeżego szpinaku
garść roszponki
1 żółta cebulka
1 papryka czerwona
2 duże pomidory
1 cukinia
200 g pieczarek
sos winegret: 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek oliwy, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka miodu
Przygotowanie dania sałatka z grillowanymi warzywami
...
Przyrządzić sos: do soku z cytryny dodać oliwę, musztardę i miód, wszystko dokładniewymieszać (najlepiej w zamkniętym słoiku lub w shakerze). Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Rucolę, szpinak i roszponkę upłukać i odcedzić. Cebulkę pokroić w pióra i sparzyć wrzątkiem.
Paprykę oczyścić z nasion, pomidory sparzyć i obrać ze skórki, cukinię umyć i pokroić w pół--
krążki, pieczarki obrać i umyć i usmażyć. Oprószyć solą i pieprzem.
Warzywa pokroić w kostkę i zgrillować. Do sałat dodać warzywa i pieczarki. Całość polać sosem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl