Przepis zawiera lokowanie produktu
Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry
Pyszna, lekka, orzeźwiająca. Taka właśnie jest ta sałatka :) Soczyste kawałki mięsa i ananasa otulone aromatycznym sosem curry. No przecież nie można jej nie polubić od pierwszego kęsa :)
Jeśli szukasz łatwego i szybkiego przepisu, który urozmaici Twoje grillowe imprezy, to ta sałatka da radę. Oj, jeszcze jak bardzo da radę :) Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt zachwycający. Jak to w sałatkach bywa ważne są dwie rzeczy - składniki i sos. Mięso nabiera smaku dzięki marynacie, ananas jest "podkręcony" pieprzem cayenne. A sos? A sos jest już gotowy w butelce, wystarczy ją otworzyć i dodać do sałatki. Ma przyjemny smak curry i apetyczny kolor. Bo Mosso wyprodukowało sos curry z dodatkiem wielu przypraw - między innymi kminku, kolendry, kozieradki, kurkumy i czosnku. Można go używać do sałatek, ale też podawać do grillowanych mięs i warzyw. Świetnie komponuje się z ryżem. No jasne, że sprawdzi się też na tradycyjnych kanapkach.
Ale teraz grilla rozpalamy i sałatkę robimy :) Będzie ozdobą grill party :)
Składniki na sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry
1/2 świeżego ananasa (możesz też użyć ananasa z puszki)
1/2 czerwonej cebuli
4 garście roszponki
6 łyżek sosu Curry Mosso
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
marynata do mięsa:
sok z połowy cytryny
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 płaska łyżeczka ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
świeże listki kolendry
Przygotowanie dania sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą w misce.
- Pierś przekrój wzdłuż na cienkie plastry. Przełóż do marynaty, wymieszaj, by się nią dokładnie pokryły. Odstaw na kilkanaście minut.
- Ananasa obierz, pokrój na grube plastry, dopraw pieprzem cayenne.
- Cebulę pokrój na cienkie półplasterki.
- Mięso i ananasa piecz na grillu z dwóch stron po kilka minut, aż ładnie się przyrumienią. Zdejmij z grilla, odstaw do przestygnięcia.
- Ananasa i mięso pokrój na małe kawałki. Przełóż do miski, dodaj cebulę i sos curry Mosso. Wymieszaj.
- Na talerzach rozłóż roszponkę, wyłóż sałatkę. Udekoruj listkami kolendry.
Przygotuj wszystkie składniki. 
Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą w misce. Pierś przekrój wzdłuż na cienkie plastry. 
Mięso przełóż do marynaty, wymieszaj, by się nią dokładnie pokryły. Odstaw na kilkanaście minut. Ananasa obierz, pokrój na grube plastry, dopraw pieprzem cayenne. Cebulę pokrój na cienkie półplasterki. 
Mięso i ananasa piecz na grillu z dwóch stron po kilka minut, aż ładnie się przyrumienią. Zdejmij z grilla, odstaw do przestygnięcia. 
Ananasa i mięso pokrój na małe kawałki. 
Przełóż do miski, dodaj cebulę i sos curry Mosso. Wymieszaj. 
Na talerzach rozłóż roszponkę, wyłóż sałatkę. Udekoruj listkami kolendry. |
