Przepis zawiera lokowanie produktu

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry

1 5 5
2019-06-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry

Pyszna, lekka, orzeźwiająca. Taka właśnie jest ta sałatka :) Soczyste kawałki mięsa i ananasa otulone aromatycznym sosem curry. No przecież nie można jej nie polubić od pierwszego kęsa :)

Jeśli szukasz łatwego i szybkiego przepisu, który urozmaici Twoje grillowe imprezy, to ta sałatka da radę. Oj, jeszcze jak bardzo da radę :) Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt zachwycający. Jak to w sałatkach bywa ważne są dwie rzeczy - składniki i sos. Mięso nabiera smaku dzięki marynacie, ananas jest "podkręcony" pieprzem cayenne. A sos? A sos jest już gotowy w butelce, wystarczy ją otworzyć i dodać do sałatki. Ma przyjemny smak curry i apetyczny kolor. Bo Mosso wyprodukowało sos curry z dodatkiem wielu przypraw - między innymi kminku, kolendry, kozieradki, kurkumy i czosnku. Można go używać do sałatek, ale też podawać do grillowanych mięs i warzyw. Świetnie komponuje się z ryżem. No jasne, że sprawdzi się też na tradycyjnych kanapkach.

Ale teraz grilla rozpalamy i sałatkę robimy :) Będzie ozdobą grill party :)


Składniki na sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry

1 podwójna pierś kurczaka o wadze około 1/2 kg
1/2 świeżego ananasa (możesz też użyć ananasa z puszki)
1/2 czerwonej cebuli
4 garście roszponki
6 łyżek sosu Curry Mosso
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

marynata do mięsa:
sok z połowy cytryny
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 płaska łyżeczka ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
świeże listki kolendry

Przygotowanie dania sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry

  • Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą w misce.
  • Pierś przekrój wzdłuż na cienkie plastry. Przełóż do marynaty, wymieszaj, by się nią dokładnie pokryły. Odstaw na kilkanaście minut.
  • Ananasa obierz, pokrój na grube plastry, dopraw pieprzem cayenne.
  • Cebulę pokrój na cienkie półplasterki.
  • Mięso i ananasa piecz na grillu z dwóch stron po kilka minut, aż ładnie się przyrumienią. Zdejmij z grilla, odstaw do przestygnięcia.
  • Ananasa i mięso pokrój na małe kawałki. Przełóż do miski, dodaj cebulę i sos curry Mosso. Wymieszaj.
  • Na talerzach rozłóż roszponkę, wyłóż sałatkę. Udekoruj listkami kolendry.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 1

Przygotuj wszystkie składniki.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 2

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą w misce.
Pierś przekrój wzdłuż na cienkie plastry.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 3

Mięso przełóż do marynaty, wymieszaj, by się nią dokładnie pokryły. Odstaw na kilkanaście minut.
Ananasa obierz, pokrój na grube plastry, dopraw pieprzem cayenne.
Cebulę pokrój na cienkie półplasterki.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 4

Mięso i ananasa piecz na grillu z dwóch stron po kilka minut, aż ładnie się przyrumienią. Zdejmij z grilla, odstaw do przestygnięcia.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 5

Ananasa i mięso pokrój na małe kawałki.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 6

Przełóż do miski, dodaj cebulę i sos curry Mosso. Wymieszaj.


Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem z sosem curry  - etap 7

Na talerzach rozłóż roszponkę, wyłóż sałatkę. Udekoruj listkami kolendry.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.