Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado

1 5 5
2016-06-24
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado

Letnia i odświeżająca sałatka. A to dzięki arbuzowi, który naprawdę fajnie gra w sałatkach i warto go do nich dodawać. W końcu to taki ogórek, tylko, że słodki ;)

Żeby sałatka była bardziej treściwa i mogła Cię wykarmić - awokado i grillowana pierś z kurczaka. Dzięki nim nawet mięsożercy poczują się usatysfakcjonowani i ci co lubią "super food". W końcu awokado to właśnie taki super, hiper, zdrowy owoc.

Arbuza możesz schłodzić przed dodanie do sałatki, to będzie fajny kontrast pomiędzy ciepłym kurczakiem, a zimnym miąższem owocu.


Składniki na sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado

1 pierś z kurczaka (podwójna)
1 paczka mixu sałat
3 szklanki miąższu arbuza wypestkowanego i pokrojonego w niedużą kostkę
2 dojrzałe awokado
1/4 szklanki podprażonych ziaren słonecznika

sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado

  1. Pierś oprósz solą i pieprzem, rozgrzej patelnię grillową i podsmaż ok. 5-6 minut na jednej stronie, następnie odwróć i smaż tyle samo. Jeśli piersi są grubsze czas trzeba wydłużyć nieco. Lekko ostudź i pokrój w paski.
  2. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny oraz miód. Posól i popieprz. Sos wymieszaj z liśćmi sałaty i rozłóż na 4 talerzach.
  3. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój na plastry wzdłuż.
  4. Na liściach sałaty rozrzuć kostki arbuza, ułóż plastry awokado i paski kurczaka. Posyp podprażonymi pestkami słonecznika.
  5. Podawaj ze świeżym pieczywem.


Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado  - etap 1

Pyszna letnia sałatka :)

Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado  - etap 2

Arbuz, awokado, sałata i kurczak - sałatka jak się patrzy.

Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado  - etap 3

No to haps :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.