Sałatka z grillowanej dymki, z rzodkiewką i kozim serem

  
1 5 5 2
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatka z grillowanej dymki, z rzodkiewką i kozim serem


Składniki na sałatka z grillowanej dymki, z rzodkiewką i kozim serem

3 - 4 pęczki dymki
2 pęczki rzodkiewki
2 pleśniowe kozie serki

oliwa z oliwek
świeżo wyciśnięty sok z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Przygotowanie dania sałatka z grillowanej dymki, z rzodkiewką i kozim serem

Rzodkiewki myję, osuszam, odcinam liście i korzonki i kroję w ćwiartki.
Kozi ser kroję w sporą kostkę.
Dymkę myję i odcinam białą część pozostawiając ok. czterocentymetrowy kawałek zielonej. Nacieram każdy kawałek oliwą i układam na grillu (aby nie spadły z rusztu można ułożyć je na tacce). Grilluję do lekkiego zbrązowienia, przewracając je od czasu do czasu.

Po zdjęciu z grilla i przestudzeniu mieszam dymkę z rzodkiewką i kozim serem, skrapiam oliwą i sokiem z cytryny, solę i pieprzę do smaku i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.