Sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem
Lekka sałatka, idealna na letnie wieczory na tarasie, balkonie, w ogrodzie, a nawet w blokowej kuchni :) Wiadomo, że nie każdy ma dom z widokiem na...
Za to sałatka ma widoki na bardzo smaczne danie. Lekkie, nienachalne, jak wietrzyk, który studzi nagrzane słońcem powietrze. Grillowana cukinia, roszponka, feta, chrupiące pestki dyni i słonecznika oraz nabrzmiałe od soku ziarna granatu.
Prosta to, a dosyć efektowna sałatka. W sam raz na kolację z przyjaciółmi :)
Składniki na sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem
2 cukinie
1/4 szklanki pestek słonecznika, podprażonych
1/4 szklanki pestek dyni, podprażonych
pestki z 1/2 owoca granatu
150 g fety
Winegret:
1/4 szklanki oleju
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
szczypta suszonych ziół prowansalskich
Przygotowanie dania sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem
- Cukinię pokrój w plasterki. Przygotuj patelnie grillową, rozgrzej lekko skrop oliwą. Podsmażaj cukinię około 5 minut z jednej strony, a następnie tyle samo z drugiej. Odstaw do ostygnięcia.
- Do słoika włóż wszystkie składniki winegretu, zakręć i wymieszaj.
- Na talerzach rozłóż roszponkę, na niej rozłóż ugrillowaną cukinię. Posyp pestkami słonecznika i dyni oraz pokrojoną w kostkę fetą. Polej sosem.
- Na wierzchu posyp pestkami granatu.
- Możesz ozdobić krążkami papryczki chilli, która doda sałatce wyrazu.
- Podawaj z grzankami.
Ta sałatka to jak "Sen nocy letniej" :) 
Z każdym kęsem smakuje coraz bardziej. 
Idealnie letnie połączenie. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Sałatka z ciecierzycy, grillowanej cukinii i suszonych pomidorów
Pyszna, zdrowa, szybka. Dużo w niej wartościowej ciecierzycy, delikatnej cukinii i przede wszystkim... smaku. Design też jest - w końcu jemy też oczami :)
Ta sałatka z ciecierzycy i grillowanej cukinii jest świetna o każdej porze roku - zimą smakuje dobrze na kolację, w cieplejsze zaś dni sprawdza się jako drugie śniadanie. Można ją zapakować do pudełka i wziąć do pracy - wtedy sos weź ze...
Sałatka z tuńczykiem i awokado
Sałatka z tuńczykiem i awokado swój pierwowzór ma w sałatce nicejskiej. Ale jest o wiele prostsza i błyskawiczna w przygotowaniu. Sałatka z tuńczykiem i awokado to idealna propozycja na kolację.
Sałatka z tuńczykiem i awokado to kompozycja smaków, która na pewno Ci się spodoba. Delikatne listki sałaty, mięsny smak tuńczyka, kremowe awokado, a do tego jajka i ostry dodatek w postaci...
Sałatka z awokado, oliwek i sera pleśniowego z chrupiącymi grzankami
Ta sałatka jest świetna na każdą okazję :) Robi się ją błyskawicznie. A jak smakuje? A bosko :) Bo ma wszystko, co ma mieć pyszna sałatka - miękkie, zdrowe awokado, aromatyczny ser pleśniowy, wyraziste w smaku oliwki i chrupiące, czosnkowe grzanki :) Oraz klasyczny winegret o lekko miodowym smaku.
Jeśli chcesz zrobić wrażenie na kolacji, popisać się przed gośćmi, lub po prostu masz ochotę...
