» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Sałatki na kolację, całkiem bez majonezu :) »

Sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem

Kasia, Mniammniam.pl

2016-07-11

30 minut

bardzo łatwe

Porcje: 4 porcje

Sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Lekka sałatka, idealna na letnie wieczory na tarasie, balkonie, w ogrodzie, a nawet w blokowej kuchni :) Wiadomo, że nie każdy ma dom z widokiem na...

Za to sałatka ma widoki na bardzo smaczne danie. Lekkie, nienachalne, jak wietrzyk, który studzi nagrzane słońcem powietrze. Grillowana cukinia, roszponka, feta, chrupiące pestki dyni i słonecznika oraz nabrzmiałe od soku ziarna granatu.

Prosta to, a dosyć efektowna sałatka. W sam raz na kolację z przyjaciółmi :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

🍳 „Białkowe śniadania na dobry dzień” – poranki, które sycą, smakują i dają moc! 💪 Proste przepisy, szybkie przygotowanie i minimum 20 g białka w każdej porcji.
🥑🍗 Kliknij i zamów – czas na lepsze śniadania!

Składniki na sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem

opakowanie roszponki
2 cukinie
1/4 szklanki pestek słonecznika, podprażonych
1/4 szklanki pestek dyni, podprażonych
pestki z 1/2 owoca granatu
150 g fety

Winegret:
1/4 szklanki oleju
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
szczypta suszonych ziół prowansalskich

Przygotowanie dania sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i

... granatem

Cukinię pokrój w plasterki. Przygotuj patelnie grillową, rozgrzej lekko skrop oliwą. Podsmażaj cukinię około 5 minut z jednej strony, a następnie tyle samo z drugiej. Odstaw do ostygnięcia.
Do słoika włóż wszystkie składniki winegretu, zakręć i wymieszaj.
Na talerzach rozłóż roszponkę, na niej rozłóż ugrillowaną cukinię. Posyp pestkami słonecznika i dyni oraz pokrojoną w kostkę fetą. Polej sosem.
Na wierzchu posyp pestkami granatu.
Możesz ozdobić krążkami papryczki chilli, która doda sałatce wyrazu.
Podawaj z grzankami.