»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Sałatka z fety, czarnych oliwek i pomidorów
2004-05-08
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z fety, czarnych oliwek i pomidorów bosko wyostrza smaki i apetyt. Idealne danie, idealny aperitif, idealna przystawka. Na imprezy, na codzień i od święta! Warto!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałatka z fety, czarnych oliwek i pomidorów
4 pomidory średniej wielkości
spora garść czarnych oliwek z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
spora garść czarnych oliwek z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
Przygotowanie dania sałatka z fety, czarnych oliwek i pomidorów
...
Pomidory myję, kroję na ósemki, usuwam nasiona i sok.Fetę kroję na kawałki o boku 1 cm.
Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, aż staną się jednolitą emulsją, doprawiam pieprzem i solą (niewielką ilością).
Do miski wrzucam pomidory, oliwki, liście bazylii, zalewam sosem, mieszam, na wierzch wrzucam kawałki fety, jeszcze raz delikatnie mieszam (należy uważać, by feta się nie pokruszyła na małe kawałki) i posypuję odrobiną pieprzu.
Pysznie smakuje z ciabatą lub bagietką.
