Sałatka z cykorii z radosnym mandarynkowym akcentem
3
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Cykoria jest bardzo nietypowym składnikiem sałat. Można się zakochać w jej smaku. Wystarczy odpowiednio ją przyprawić i dodać do niej coś, co doda jej kontrastu. Taka jest na przykład mandarynka. Przepis na sałatkę z cykorii i mandarynki znajdziesz poniżej. Zapewniam, że jest wyśmienita.
Składniki na sałatka z cykorii z radosnym mandarynkowym akcentem
2-3 cykorie
pół cytryny
4 mandarynki
1 czubata łyżka majonezu
1 łyżeczka cukru
natka pietruszki
sól
1 ząbek czosnku
łyżka posiekanej natki pietruszki
pół cytryny
4 mandarynki
1 czubata łyżka majonezu
1 łyżeczka cukru
natka pietruszki
sól
1 ząbek czosnku
łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania sałatka z cykorii z radosnym mandarynkowym akcentem
Cykorie myję i wycinam głąby.Szatkuję ją raczej dość grubo.
Natychmiast zalewam sokiem z połówki cytryny - zabezpieczy on cykorię przed ciemnieniem.
Mandarynki obieram i kroję w poprzek na niezbyt cienkie plasterki. Wrzucam do cykorii. Dodaję łyżeczkę cukru . Rozcieram zmiażdżony ząbek czosnku z solą - i wrzucam do sałatki.
Całość mieszam z majonezem.
Gotową sałatkę posypuję posiekaną natką pietruszki.
Jest kolorowa i pyszna.
