»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z cukinią i pomidorami.
1
2003-07-29
15 minut + ok. 30 minut oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Czerwono – zielona sałatka, która najlepiej smakuje z bagietką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałatka z cukinią i pomidorami.
4 pomidory
2 małe cukinie
5 łyżek oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
tymianek
2 małe cukinie
5 łyżek oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
tymianek
Przygotowanie dania sałatka z cukinią i pomidorami.
...
1. Cukinie dokładnie myjemy, kroimy wzdłuż na plastry, a następnie na mniejsze kawałki. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na ósemki.2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy cukinię, smażymy na ostrym ogniu przez kilka minut, wyjmujemy osączając nadmiar tłuszczu czy soku.
3. Pozostałą oliwę łączymy z sokiem cytrynowym, dodajemy sól, pieprz i tymianek, mieszamy bardzo dokładnie.
4. Pomidory i cukinię przekładamy do salaterki, polewamy sosem, odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przed podaniem można sałatkę posypać pokruszoną fetą.
Sałatka z cukinią i pomidorami. - komentarze
Astana
1.09.2003 15:25
Tą sałatkę zaserwował mi mój mężczyzna kiedy wróciłam do domu potwornie zmęczona i mogę stwierdzić z całą pewnością że po pierwsze jest przepyszna a po drugie baaardzo poprawia humor i dodaje energii! Doskonała na przystawkę ale i jako samodzielne danko (choć wtedy w wersji z serem feta) Polecam!
