» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałatka z cukinią i pomidorami.

Sałatka z cukinią i pomidorami.


1 5 5 1
2003-07-29
15 minut + ok. 30 minut oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatka z cukinią i pomidorami.

Czerwono – zielona sałatka, która najlepiej smakuje z bagietką.


Składniki na sałatka z cukinią i pomidorami.

4 pomidory
2 małe cukinie
5 łyżek oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
tymianek


Przygotowanie dania sałatka z cukinią i pomidorami.

...

1. Cukinie dokładnie myjemy, kroimy wzdłuż na plastry, a następnie na mniejsze kawałki. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na ósemki.
2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy cukinię, smażymy na ostrym ogniu przez kilka minut, wyjmujemy osączając nadmiar tłuszczu czy soku.
3. Pozostałą oliwę łączymy z sokiem cytrynowym, dodajemy sól, pieprz i tymianek, mieszamy bardzo dokładnie.
4. Pomidory i cukinię przekładamy do salaterki, polewamy sosem, odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.



Przed podaniem można sałatkę posypać pokruszoną fetą.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatka z cukinią i pomidorami. - komentarze

Astana
Astana
1.09.2003 15:25
Tą sałatkę zaserwował mi mój mężczyzna kiedy wróciłam do domu potwornie zmęczona i mogę stwierdzić z całą pewnością że po pierwsze jest przepyszna a po drugie baaardzo poprawia humor i dodaje energii! Doskonała na przystawkę ale i jako samodzielne danko (choć wtedy w wersji z serem feta) Polecam!