»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.
2014-08-13
30 min.
łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.
1 cukinia
1 pomidor czerwony
3 ogórki gruntowe
mała czerwona papryka
kilka rzodkiewek
kostka sera feta
150g żółtej fasolki szparagowej
kilka środkowych liści sałaty masłowej
pęczek dymki
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergin
łyżeczka musztardy dijońskiej
szczypta soli
1 pomidor czerwony
3 ogórki gruntowe
mała czerwona papryka
kilka rzodkiewek
kostka sera feta
150g żółtej fasolki szparagowej
kilka środkowych liści sałaty masłowej
pęczek dymki
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergin
łyżeczka musztardy dijońskiej
szczypta soli
Przygotowanie dania sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.
...
Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końcówki, gotujemy al dente w lekkoosolonej wodzie. Odcedzamy, hartujemy (wrzucamy do lodowatej wody, aby
przerwać proces gotowania).
- Cukinię umytą i osuszoną kroimy na plastry, grillujemy lekko,
odkładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Po ostygnięciu
kroimy każdy plaster na cztery części.
- Sałatę umytą i osuszoną rozrywamy i dodajemy do miski. Rzodkiewki
kroimy na ćwiartki, a pomidory w kostkę, podobnie ogórki i dodajemy do
sałaty. Paprykę oczyszczoną z gniazd nasiennych kroimy w cienkie paski,
wrzucamy do reszty składników. D
- Fetę kroimy w kostkę, a dymkę drobno siekamy. Dodajemy do reszty.
- Dressing to oliwa z oliwek extra vergin połączona z musztardą i
szczyptą soli, a wszystko to dokładnie wymieszane w słoiczku z zakrętką.
Dressing dodajemy do sałatki i mieszamy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
