Sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.

1 5 5
2014-08-13
30 min.
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.



Składniki na sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.

1 cukinia
1 pomidor czerwony
3 ogórki gruntowe
mała czerwona papryka
kilka rzodkiewek
kostka sera feta
150g żółtej fasolki szparagowej
kilka środkowych liści sałaty masłowej
pęczek dymki
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergin
łyżeczka musztardy dijońskiej
szczypta soli

Przygotowanie dania sałatka z cukinią, fasolką szparagową i fetą.

Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końcówki, gotujemy al dente w lekko
osolonej wodzie. Odcedzamy, hartujemy (wrzucamy do lodowatej wody, aby
przerwać proces gotowania).
- Cukinię umytą i osuszoną kroimy na plastry, grillujemy lekko,
odkładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Po ostygnięciu
kroimy każdy plaster na cztery części.
- Sałatę umytą i osuszoną rozrywamy i dodajemy do miski. Rzodkiewki
kroimy na ćwiartki, a pomidory w kostkę, podobnie ogórki i dodajemy do
sałaty. Paprykę oczyszczoną z gniazd nasiennych kroimy w cienkie paski,
wrzucamy do reszty składników. D
- Fetę kroimy w kostkę, a dymkę drobno siekamy. Dodajemy do reszty.
- Dressing to oliwa z oliwek extra vergin połączona z musztardą i
szczyptą soli, a wszystko to dokładnie wymieszane w słoiczku z zakrętką.
Dressing dodajemy do sałatki i mieszamy.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Sałatki i surówki Sałatki i surówki » Sałatki

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.