»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z białej kapusty do słoików
2003-02-11
3 h
średniołatwe
Porcje: ?
Pyszne na zimę
Składniki na sałatka z białej kapusty do słoików
2 kg białej kapusty
1 kg cebuli
1 kg papryki
1 kg marchwi
zalewa:
1 l octu 10 %
2l wody
12 łyżek cukru
3 łyżki soli
10 liści laurowych
20 kulek ziela ang.
1 kg cebuli
1 kg papryki
1 kg marchwi
zalewa:
1 l octu 10 %
2l wody
12 łyżek cukru
3 łyżki soli
10 liści laurowych
20 kulek ziela ang.
Przygotowanie dania sałatka z białej kapusty do słoików
...
Warzywa poszatkować najlepiej w malakserze. Następnie wszystko wymieszać w dużej misce. W wielkim garze zagotować składniki zalewy wraz z przyprawami. Kiedy zalewa się zagotuje wrzucić do niej poszatkowane warzywa i doprowadzić do wrzenia. Zawsze sprawdzam smak masy i doprawiam ewentualnie do smaku cukrem , solą lub dolewam octu. Gdy masa się zagotuje nakładać gorącą do wyparzonych słoików dolewając zalewy. Zakręcać i wypiekać w piekarniku przez 20 min w temp. 180 C. Następnie słoiki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia dnem do góry.Kwaśność oraz słodkość zalewy, czy gotowej masy każdy musi dopracować sobie sam w zależności od upodobań smakowych.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
