» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne »

Sałatka z awokado i krewetek koktajlowych

neya2004

2007-02-21

15 min

bardzo łatwe

Porcje: 4

Sałatka z awokado i krewetek koktajlowych

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Danie banalne, bo niewiele składników i praktycznie można je zrobić w 5 minut. Ale za to można je podać tak, że zrobi wrażenie ;)

Składniki na sałatka z awokado i krewetek koktajlowych

2 dojarzałe owoce awokado
250 g mrożonych krewetek koktajlowych
4 łyżki majonezu
1 cytryna
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
koperek

Przygotowanie dania sałatka z awokado i krewetek koktajlowych

...

Krewetki rozmrozić, przelać na sicie wodą (w wersji ekspresowej można zamrożone krewetki wrzucić na 30 sekund do wrzątku) i zostawić do odsączenia. Awokado umyć i przepołowić. Delikatnie, żeby nie naruszyć skórki z każdej połówki wybrać miąższ i od razu skropić go sokiem cytrynowym, żeby nie ciemniał. Miąższ awokado posiekać, dodać odcieknięte krewetki, majonez, przyprawy, posiekany koperek i trochę soku z cytryny. Wszystko wymieszać i układać w połówkach awokado. Schłodzić ok. 30 minut, przed podaniem przybrać gałązką koperku i ćwiartką cytryny.

Jeśli ktoś po raz pierwszy ma do czynienia z awokado napiszę "instrukcję obsługi" tego owocu ;) Owoc trzeba chwycić całą dłonią, nakroić go nożem wzdłuż na pół. W środku spotkamy opór - to bardzo duża pestka. Kiedy owoc jest przekrojony należy delikatnie schwycić obie połówki i okręcać lekko w przeciwną stronę. Jeśli awokado jest dojrzałe powinno bez trudu rodzielić się na dwie części. W jednej pozostanie wspomniania pestka. Teraz z porozu trudna operacja usunięcia pestki - połówkę z pestką kładziemy w lewej ręce (albo prawej jeśli jesteście leworęczni), w prawą rękę bierzemy duży nóż i zdecydowanym ruchem wbijamy ostrze (nie czubek!) w pestkę. Okręcamy delikatnie nóż o 180 stopni i pestka podczas tego ruchu powinna wyjść z owocu. Wydaje się to może nieco skomplikowane, ale zapewniam, że zajmuje dosłownie kilka sekund.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl