»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z avocado, słonecznych pomarańczy i czarnych oliwek
1
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałatka z avocado, słonecznych pomarańczy i czarnych oliwek
2 pomarańcze, obrane i podzielone na cząstki
2 avocado
20 wydrylowanych, czarnych oliwek
kilka listków świeżej bazylii
pół małej, czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
sos:
1 łyżka octu winnego
4 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki musztardy
sól
świeżo zmielony pieprz
2 avocado
20 wydrylowanych, czarnych oliwek
kilka listków świeżej bazylii
pół małej, czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
sos:
1 łyżka octu winnego
4 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki musztardy
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka z avocado, słonecznych pomarańczy i
... czarnych oliwek
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich jego składników i wstawiam go do lodówki - powinien być zimny.Z każdej cząstki pomarańczy dokładnie obieram białą skórkę.
Avocado przecinam na połowę i wyjmuję pestkę, obieram i kroję w plasterki (by obrać avocado lekko nacinam skórkę w 2-3 miejscach, kładę przeciętą stroną na desce i delikatnie ściągam skórkę).
Podobnie czynię z oliwkami: przekrawam je na połówki i tnę na cienkie krążki. W sposób fantazyjny (może być kształt koła albo dwóch) układam na talerzu cząstki pomarańczy, plasterki avocado i krążki oliwek, na środek kładę piórka cebuli.
Całość posypuje porwanymi listkami bazylii.
Przed samym podaniem polewam cudo sosem.
Sałatka z avocado, słonecznych pomarańczy i czarnych oliwek - komentarze
janglu
4.02.2006 16:28
Sałatka jest wyśmienita tylko trzeba pamiętać , aby podać bezpośrenio po przyrządzeniu.
