Sałatka węgierska z ryżem

  
1 5 5 8
2006-04-24
60 min
łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Kuchnia europejska
Sałatka węgierska z ryżem

.Jej zaletą jest to, że nie obsycha i jak postoi jest jeszcze smaczniejsza.....


Składniki na sałatka węgierska z ryżem

150g ryżu długoziarnistego
1 średnia cebula
łyżeczka słodkiej papryki mielonej
sól, olej
+/- .300ml .bulionu warzywnego, lub drobiowego, może być z kostki
1 strąk papryki zielonej i czerwonej
ok.100g salami (można użyć wegetariańskiej)
ok.100g sera żóltego twardego
1 czuszka (kto nie lubi pikantnie to połowę )
natka pietruszki
ok.100 g kukurydzy konserwowej
Sos
3 łyżki majonezu
ok. .4 łyżek kwaśnej śmietany
2 łyżki keczupu
2-3 łyżki octu winnego (jak nie mam to dodaję łyżeczkę musztardy)
sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka węgierska z ryżem

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju, wsypać ryż i przez chwilkę smażyć (aż zrobi się szklisty) oprószyć papryką ,lekko osolić i zalać bulionem. Ja tego bulionu nie wlewam od razu całego tylko większą część, a potem kontroluję sprawę i jak trzeba to dolewam resztę bulionu. Przykryć i zostawić tak na wolnym ogniu na ok.15-20 min .Powinien być po ugotowaniu sypki i kruchy. W czasie gdy ryż dochodzi kroję obie papryki, salami i ser, dowolnie, w kostkę lub paski . Czuszkę i natkę siekam. Czekając, aż ryż przestygnie, robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. A teraz pozostaje wszystkie składniki razem połączyć i wymieszać z sosem Doprawić jeszcze solą i pieprzem wedle potrzeb. Smacznego!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.