Sałatka szwedzka

  
1 5 3 2
2003-09-23
4 godziny
łatwe
Porcje: 1200 ml
Kuchnia europejska
Sałatka szwedzka

Znana, tradycyjna sałatka z ogórków z octem. Doskonały dodatek do mięs, ryb, wędlin, kanapek.


Składniki na sałatka szwedzka

1 kg ogórków
20 dag cebuli
8-10 dag marchewki
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki octu 10%
1 szklanka wody
5 dag cukru
2-3 łyżki oleju
5 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
1 łyżeczka gorczycy
sól

Przygotowanie dania sałatka szwedzka

Ogórki umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półkrążki. Marchew obrać, umyć i pokroić w słupki. Wszystkie warzywa wymieszać, posolić i odstawić na 3 godziny.
Wodę z octem, olejem i przyprawami zagotować. Warzywa lekko odcisnąć, rozłożyć do wyparzonych słoików, zalać gorącą zalewą wraz z przyprawami, zakręcić. Pasteryzować 10-15 minut.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.