Sałatka śledziowa
2012-02-22
50 min
łatwe
Porcje: 4
Sałatka śledziowa to sałatka z gotowanych warzyw z dodatkiem posiekanych płatów
filetów śledziowych
Składniki na sałatka śledziowa
4 filety śledzia solonego
4 średnie marchewki
3 średnie ziemniaki
2 średnie pietruszki
pół selera
1 czerwona cebula
3 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu
1 łyżkamusztardy
pieprz i chili do smaku
4 łyżki kiełków brokuła
4 średnie marchewki
3 średnie ziemniaki
2 średnie pietruszki
pół selera
1 czerwona cebula
3 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu
1 łyżkamusztardy
pieprz i chili do smaku
4 łyżki kiełków brokuła
Przygotowanie dania sałatka śledziowa
...
Marchewki, seler, ziemniaki i pietruszki gotujemy w łupinach do miękkości. Studzimy.
Płaty śledziowe moczymy, jeśli trzeba
Warzywa obieramy ze skórki.Kawałek marchewki odkładamy do dekoracji.
Pozostałe warzywa kroimy w kostkę jak na sałatkę warzywną. Do warzyw dodajemy
posiekane korzenne płaty śledziowe. Dodajemy posiekaną cebulę (po uprzednim
obraniu), pokrojone ogórki. Z majonezu, jogurtu i musztardy przygotowujemy sos.
Dodajemy go do warzyw z śledziem. Mieszamy sałatkę i doprawiamy pieprzem i chili do
smaku.
Łyżką do lodów układamy kulki sałatki na talerzach, dekorujemy je plasterkami
marchewki i kiełkami.
Taką sałatkę możemy podać jako przystawkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
