Sałatka selerowo pomarańczowa, co to uśmiecha się mocno

1 5 5 1
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu selera jabłka sałatka z selera pomarańcze sos s
Sałatka selerowo pomarańczowa, co to uśmiecha się mocno

Sałatka ta to połączenie selera z nutą pomarańczy. Ma dużo witamin i daje sporo energii. A smak? To zestawienie jest naprawdę wyjątkowe!


Składniki na sałatka selerowo pomarańczowa, co to uśmiecha się mocno

3 pomarańcze wielkie a pomarańczowepół średniej wielkości selera2 średniej wielkości twarde jabłka - im kwaśniejsze tym lepszesok z połowy cytrynysos: 2 surowe żółtka1 cytryna2 łyżki oliwy2 łyżki wodyłyżka musztardypół łyżeczki cukru i soliszczypta papryki ostrej

Przygotowanie dania sałatka selerowo pomarańczowa, co to uśmiecha się mocno

Najpierw sos: wszystkie składniki mieszam w garnuszku, który trzymam na małym ogniu. Kiedy sos zrobi się gęsty, znak iż jest gotowy.

Sos nie może się zagotować. Odstawiam z ognia i studzę.

Kiedy sos stygnie przygotowuję owoce i selera. Pomarańcze obieram i usuwam całą białą skórkę, dzielę na kawałki i kroję na zgrabne, a cienkie plasterki.

Jabłka obieram, kroję na ćwiartki, następnie na cienkie plasterki - od razu skrapiam sokiem z cytryny.

Selera obieram i ścieram na tarce o bardzo grubych oczkach - a jak takiej nie mam pod ręką to kroję na cieniutkie słupki i od razu po starciu lub pokrojeniu spryskuje dokładnie sokiem z cytryny.

Pomarańcza, seler i jabłka układam w misie i zalewam wystudzonym sosem - delikatnie mieszam i wstawiam do lodówki na kilkanaście minut.

Na talerzach , dla większej apetyczności, sałatkę posypuje dowolną zieleniną.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.